制作卡通卤肉卷的步骤:
用材料:
1) 肉 -
i) 卤肉 - 100克
ii) 鸡胸肉 - 200克
2) 面皮 -
i) 中筋面粉 - 200克
ii) 盐 - 少许
iii) 水 - 80毫升
制作肉馅:
1) 将卤肉切碎,用刀剁成细蓉状。
2) 将鸡胸肉切碎并剁成细蓉。
3) 将卤肉和鸡肉混合在一起,搅拌均匀。
制作面皮:
1) 将中筋面粉倒入碗中,并加入盐。
2) 慢慢地倒入水,揉成面团。
3) 愉快地揉面,给它放松一下。
做卷:
1) 将面团擀成薄片。
2) 将面片切成长方形。
3) 将馅料均匀地涂在面片上。
4) 把面皮卷成一个小卷。
5) 把两端的面团轻轻捏起来,使卷子紧实一些。
6) 把卷子切成一小块。
烘焙:
1) 将烤箱预热至350°F(180°C)。
2) 把卷子放入烤盘上。
3) 烤10~12分钟,直到它变得金黄色。
4) 取出烤盘,让它稍微降温。
完成:
卡通卤肉卷就做好了。可以沾着自己喜欢的酱汁,或是裹上迷你牛角豆沙,也可以选择搭配蔬菜沙拉享用。
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