微波炉能烤蚶子么？

一、微波炉能烤蚶子么？

你可以把它装在盘子里，覆上保鲜膜，试一下。海虹就可以这样烤，蚶子没见过。

二、烤蚶子空气炸锅需要多长时间？

15分钟。

准备材料：花蛤蜊400 克，蒜3 瓣，姜片2 片，干辣椒段少许，葱段少许，花生油1/2 汤匙。

开始制作：

1. 蛤蜊吐净泥沙，洗净，大蒜切成粒，姜切丝。

2. 蒜粒、姜丝加花生油、辣椒段拌匀，倒入花蛤里，撒少许葱叶段拌匀。

3. 把拌好的蛤蜊倒入空气炸锅自带的小铁锅，再放入炸篮中，空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤 15 分钟，至蛤蜊开口即可。 

小锅较深，中途可以拉出来将蛤蜊翻一下使受热均匀，如果希望蛤蜊味道更鲜，可给小锅包上一层锡纸，以避免水分烤干。

三、葵蚶子和毛蚶子的区别？

毛蚶和葵蚶都是属于海鲜，而且都是小贝壳类，二者有一定的共同之处，但是也有区别。

其实这两种蚶非常好辨识，与葵蚶相比，毛蚶个子更大，外壳没有葵蚶那么白，并且有扎手的短毛，肉质也更为粗放，不如前者细腻嫩滑。葵蚶的味道更鲜更滑，因此价格也更高。

葵蚶并不是毛蚶，其实它就是泥蚶或花蚶，外壳为白褐色而且皮很薄。

葵蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色，葵蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外，葵蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比，还有化痰、解肝脏酒毒和治胃酸过多的功效。

四、烤毛鸡做法？

洋葱切碎,加入盐、胡椒粉放入料理机打碎,和黄油混合

步骤2

黄油混合物均匀涂抹在鸡上面,连内部也要抹上，随后把鸡放入冰箱腌制一个晚上

步骤3

将剩下的黄油混合物先放入锅中煎香,然后加入蔬菜丁

步骤4

加入水,以没过蔬菜丁为准，然后加入淘净的米,闷上盖子中火煮,大概半小时左右，米饭的汤汁就全部都收了

步骤5

从冰箱中拿出腌制好的鸡肉将米饭全部塞入鸡腹中,结结实实的填好，不留空隙，然后用针线缝住鸡腹

步骤6

用针线将鸡五花大绑,主要是鸡腿不要太翘,一定要压下来,要不然容易离上火太近，鸡腿后包上锡纸

步骤7

进烤箱，190度,1小时。每15分钟,把烤鸡拿出来,将烤出的汤均匀的浇在鸡上面

步骤8

在烤到最后的时候,上面由于离上火比较近,上色已经很好了.而下面上色还差一些.所以在烤鸡上面覆盖一张锡纸防止上色过度，继续烘烤下面

五、烤毛蛋热量？

每100克毛蛋所含热量约为176大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,有利减肥... 毛蛋,别名-死胎蛋、鸡胚蛋营养成分表 总卡路里:176大卡而且烧烤类的食品能量之所以高是因为是脂肪含量相对高一点，且对蛋白质及其他营养素有破坏，会产生一些对身体不好，所以建议少吃或者不吃，特别是烧烤类的食物。

六、蚶子的品种？

蚶子又名泥蚶、芽蚶、血蚶、花蚶，产于鲒琦、桐照一带，称为“奉蚶”，是蚶子中较著名的一种。奉化蚶子属瓣鳃纲、蚶科贝类动物，外壳两瓣，白色坚硬，大小相称，壳面有瓦楞状放射肋。奉化蚶子瓦楞数为18条，与他处所产不同。奉化蚶子特点是无含口泥，肉色鲜红，体肥壮，柔嫩鲜美，咸味适中，为席间珍馐，故唐代即列为贡品。

七、蚶子肉做法？

原料

鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克

制作方法

1、将蚶肉取出中，洗净，切成厚3毫米的片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗涤净，撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末

2、再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下，捞出，控干，待用

3、炒锅放入花生油，烧五成热时，入葱末，姜末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳，颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下，调好口味，放入少许水淀粉勾芡，烧开后，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可

八、蚶子怎么清洗？

蚶子的清洗方法

蚶子虽然好吃,但是清洗是十分重要的,如果不清洗干净,加上是生食的话,很容易造成细菌感染。清洗的时候用筷子将蚶子与盆底隔开,因为蚶子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚶子再吸进来的水又是干净的。买蚶子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满毛蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。然后洗干净壳上的赃物,最好准备好冰水〈口感回更好〉,在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了,取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。

九、蚶子怎么存放？

保存活毛蚶时用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。

活毛蚶在保存的时候还可以选择分开保存,采购回来的活毛蚶放入水中,按一次吃多少的量分开来放入淡水中,将活毛蚶与淡水一起放入冰箱冷冻,这样保存的活毛蚶新鲜,时间还长,吃的时候只需要拿出来将它解冻即可。

十、蚶子怎么养？

1、采集苗种

泥蚶产期一般在6月下旬至8月底，可以多次产卵，而10月是采苗最适宜的季节。

2、保苗越冬

为避免冬季冰冻和敌害危害，自然蚶苗采集后，可在大潮能漫水的泥质高潮区域建蓄水越冬池。

3、养蚶场蓄水养殖

养蚶场选好址后，应依地势将滩面顺着潮流方向划分成若干长方形/长条形蚶田，5-20亩/块，蚶田间可挖出小间隔。

4、高潮区域蓄水越冬

为防止二龄蚶苗冬春季因发生冻伤而造成死亡，可采取高潮区蓄水越冬。越冬期间注意防止跑水。越冬亩放成蚶密度为3.5～4.0吨为宜。

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