蚶子炒白菜天津做法？

一、蚶子炒白菜天津做法？

原料

毛蚶 (500g)，白菜 (半颗)，葱末 (适量)，姜末 (适量)，酱油 (适量)

1/毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

2/将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

3/白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

4/把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

5/面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

6/包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了

7.美味又好吃的白菜炒毛蚶做法完成开吃了。

二、蚶子炒白菜怎么做？

食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。

2、麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。

3、白菜改刀成块。

4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。

5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚶子肉。

6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。

7、最后关火，淋少许香油即可。

三、洋白菜炒麻蚶子的做法？

1、将包菜冲洗干净，把水分充分晾干，用手撕成片装盘备用，这里要说明的是，包菜梗不要，只要叶子，梗不容易炒熟

2、麻蚶子用清水多多冲洗，洗干净，我们要取肉用，不需要刷壳哦。此时烧一锅水，准备一会烫麻蚶。水开后放入麻蚶子，哪个张嘴就马上用筷子夹出来，放在一个盆里。不用开口太大哦，免得一会再炒就老了。

3、把麻蚶子的肉取出来，边取边清洗，把泥水洗净，把腮去掉（在麻蚶子两边，黑黑的絮状物哦），这一步要好好洗干净，不然影响口感哈。

4、大火热油，放姜末、蒜末爆香，调料炒出香味后放入包菜，大火把包菜炒软。

5、麻蚶肉可以一起下锅 ，先放料酒去腥，再放入其他调料，大火快炒，时间一定要短、再短，不然麻蚶肉老了很难咬的。

6、水淀粉薄薄勾芡，关火点香油。

四、炒蚶子做法？

回答如下：以下是炒蚶子的做法：

材料：

1. 蚶子 500 克

2. 大葱 1 根

3. 姜片 5 片

4. 蒜头 2 瓣

5. 青红椒各适量

6. 盐 适量

7. 酱油 适量

8. 料酒 适量

9. 蚝油 适量

10. 植物油 适量

步骤：

1. 将蚶子放在清水中浸泡 3-4 小时，让它们吐出泥沙和杂物。

2. 捞起蚶子，洗净。

3. 大葱、姜片、蒜头、青红椒切成末备用。

4. 在热锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入青红椒末，炒匀。

6. 加入蚶子，翻炒。加入盐、酱油、料酒、蚝油，再翻炒几下。

7. 加入适量清水，盖上锅盖，煮 5-8 分钟，直到蚶子打开。

8. 翻炒几下，收汁即可。

提示：

1. 蚶子在烹饪前一定要泡水清洗，否则容易吃到泥沙和杂物。

2. 炒蚶子时不要加太多水，否则容易煮烂。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

五、蚶子白菜蒸饺做法？

用料

毛蚶子肉500g、白菜半棵、葱末适量、姜末适量、酱油3小勺左右、料酒适量、甜面酱一小勺、香油3小勺左右、猪大油适量、食用油适量

蚶子白菜蒸饺的做法步骤

步骤 1、毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

步骤 2、将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

步骤 3、白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

步骤 4、把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

步骤 5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

步骤6、包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来

六、素炒毛白菜做法？

主料：毛白菜适量

辅料：盐适量，油适量，大蒜适量，干红辣椒适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 材料：毛白菜 干红辣椒 大蒜 盐 植物油 鸡精

2. 把毛白菜洗净，焯水时

3. 加几滴植物油 ，变色后捞起 ，用凉开水过凉

4. 沥干水分，切成小段

5. 大蒜去皮切成片，干红辣椒泡泡切成段

6. 锅里油热7成放红辣椒大蒜片炒出香味

7. 下毛白菜翻炒，加盐

8. 鸡精继续翻炒均匀出锅

七、毛白菜炒牛肉做法？

食材

盐适量

生姜粉适量

鸡精适量

大葱1根

青椒1个

毛白菜1/2个

大蒜2瓣

香醋适量

花椒粉适量

牛肉200g

海天酱油适量

油适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

步骤

1.准备食材，洗干净；

2.毛白菜梗切条；

3.白菜叶切条；

4.大葱斜切成段，大蒜切片；

5.青椒切块；

6.牛肉切片；

7.热锅热油，下入牛肉片，炒变色；

8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；

9.放入毛白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；

10.放入毛白菜叶翻炒；

11.放入青椒；

12.炒匀，撒鸡精；

13.装盘。

八、蚶子白菜馅蒸饺做法？

用料

毛蚶子肉 500g

白菜 半棵

葱末 适量

姜末 适量

酱油 3小勺左右

料酒 适量

甜面酱 一小勺

香油 3小勺左右

猪大油 适量

食用油 适量

蚶子白菜蒸饺的做法

毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来

九、白菜炖蚶子家常做法？

蚶子炸熟后把肉扒出来，白菜快熟的时候把蚶子肉放里面翻炒，白菜熟了就可以了。

十、炒拉面的毛白菜怎么炒？

先炒拉面拉面成熟了在放白菜有1分种就可以了

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