牛肉和生蚝谁的蛋白质高？

牛肉高。牛肉中蛋白质的含量相对来说是比较高的，每100克的牛肉中，蛋白质的含量大约在20克左右，是人体补充营养，增加热量首选的肉类，而且牛肉中脂肪含量比较少，适合运动健身以及减肥期间的人群食用，在补充营养的同时还不会增加脂肪的摄入。另外牛肉中还含有大量的矿物质以及氨基酸，是人体生长发育必不可少的元素，能够增强人体的免疫功能，调节代谢，对人体健康十分有益。

而生蚝是一种高蛋白、低脂肪的食材，其中每100克的生蚝中，含有10.9克蛋白质，脂肪只有1.5克，而且生蚝作为牡蛎的一种，含有锌的含量居高，每100克中含有71.2毫克锌，并且生蚝中的营养物质容易被人体吸收，适量食用生蚝，可补充人体营养，提高自身免疫力。