夏季下酒菜家常菜推荐？

一、夏季下酒菜家常菜推荐？

下面列举几种适合夏天的下酒菜：

1. 凉拌黄瓜：黄瓜清爽爽口，营养丰富，是夏天不错的下酒菜。

2. 爽口凉皮：凉皮口感爽滑，可以搭配各种酱料和蔬菜，既美味又健康。

3. 爆炒腰花：腰花口感嫩滑，适合用高温爆炒，可以加入适量的辣椒和蒜末，口感香辣。

4. 烤鱼串：夏天是烤串的好季节，烤鱼串口感鲜美，可以搭配各种调料和蔬菜，美味可口。

5. 煎饺：煎饺酥脆可口，可以搭配醋、生姜等调料，口感爽口。

6. 油焖大虾：大虾口感鲜美，可以用油焖的方式将虾肉蒸熟，再用调料烹饪，口感鲜美。

7. 酸辣土豆丝：土豆丝清爽口感，可以加入适量的醋、辣椒、蒜末等调料，口感酸爽辣。

二、盐城十大特色家常菜？

盐城八大碗，盐城肉坨子，大纵湖醉蟹，射阳蟹豆腐，蛤蜊斩肉，建湖藕粉圆，伍佑醉螺，射阳清蒸鲳鱼，红烧秘制鹅，大冈盐水鹅等，盐城的美食很多，每一种菜都有他的特色。

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