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2024-03-14 16:32一、冬阴功里边有没有酒？
冬阴功汤作为一道来自泰国的美食，在东南亚地区尤其受欢迎，它的制作过程中一般不需要放料酒。
冬阴功汤大致做法如下：
1、准备食材，拿掉虾头备用，虾身去壳，抽去虾线。其他配料洗净切好备用；2、热油锅放入虾头和部分香茅和南姜片翻炒出香味；
3、炒香之后倒入高汤或清水，放入冬阴功酱，香茅，小米辣，番茄炖煮；
4、放入虾，花蛤，菇，豆芽等继续炖煮；
5、煮开后倒入适量椰浆，挤上柠檬汁，冬阴功汤制作完成。
二、冬阴功火锅涮什么好？
冬阴功火锅是一种泰式火锅，其独特的酸辣口感深受人们喜爱。在涮冬阴功火锅时，可以选择以下食材：
1. 笋尖：口感鲜嫩，吸收了火锅的酸辣味道后更加美味。
2. 海带：富含营养，与冬阴功火锅的口感相得益彰。
3. 娃娃菜：叶子鲜嫩，涮火锅后口感更佳。
4. 蘑菇：各种蘑菇都可以，如香菇、草菇等，口感鲜美。
5. 生菜：涮火锅后，生菜的口感更加爽脆。
6. 豆芽：绿豆芽、黄豆芽等，口感清爽，适合涮火锅。
7. 土豆：切成薄片，涮火锅后口感独特。
8. 肥牛：肥瘦相间的牛肉，涮火锅后味道鲜美。
9. 豆腐：豆制品，吸收火锅汤汁后更加美味。
10. 鲜虾：新鲜的虾，口感鲜美，与冬阴功火锅搭配极佳。
11. 牛百叶：牛的胃部，口感韧劲，适合涮火锅。
12. 西兰花：切成小朵，涮火锅后口感更佳。
13. 番茄：涮火锅后，番茄的口感更加鲜嫩。
14. 蛤蜊：海鲜类，涮火锅后口感鲜美。
15. 墨鱼、鱿鱼须：海鲜类，涮火锅后口感鲜美。
16. 丸子：各种肉类或海鲜制成的丸子，涮火锅后味道丰富。
17. 羊肉：切成薄片，涮火锅后口感鲜美。
18. 萝卜：切成薄片，涮火锅后口感独特。
以上食材在冬阴功火锅中涮煮后，都能带来很好的口感和美味。当然，您还可以根据个人口味和喜好尝试其他食材。
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