花蛤香菇炒鸡蛋的做法？

一、花蛤香菇炒鸡蛋的做法？

原料：

平菇、鸡蛋、青椒、盐。

做法：

1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝；

2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出；

3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。

平菇半斤，鸡蛋3个，葱姜蒜，小尖椒，植物油，盐，鸡精，十三香

1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散，放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香，翻炒装盘即可。

二、干花蛤炒鸡蛋做法？

准备以下食材：花蛤２０个，食盐１茶匙，鸡蛋４只，小葱１根，芝麻油１汤匙，蒸鱼豉油２汤匙，料酒２汤匙

第一步：将买回来的花蛤搓洗一次，然后用盐水泡半个小时到１个小时之间，让花蛤把体内的沙子吐出来。吐沙一个小时之后，再清洗２次，把花蛤彻底的清洗干净

第二步：将鸡蛋打入汤碗中，加入１茶匙食盐，然后用筷子打散成蛋液，再加入跟鸡蛋液１:１的温水，然后搅拌均匀，再用密筛过滤掉泡沫，转移到蒸盘里面备用

第三步：起锅加入清水，然后将清洗干净的花蛤冷水下锅，加入姜片，料酒，煮至花蛤开口，然后捞出，过凉水，洗去浮沫

第四步：将清洗干净的花蛤一个一个的放入到鸡蛋液里面，然后包上保鲜膜，在保鲜膜上面戳几个小孔透气，这样蒸出来的鸡蛋羹没有倒流水，成品会非常的平，非常的好看。如果不喜欢用保鲜膜的朋友呢，可以用个大盘子盖住

第五步：等蒸锅上汽之后，将装有蛋液和花蛤的盘子，放入蒸锅中，大火蒸１０分钟，蒸好之后，去掉保鲜膜，然后加入２汤匙蒸鱼豉油，加入１汤匙芝麻油，再撒上适量的葱花，即可食用。

三、你好!请问咳嗽能吃花蛤和鸡蛋吗？

咳嗽是能吃花蛤和鸡蛋的，花蛤的营养价值丰富，含有很多蛋白质，钙剂，多种维生素和微量元素，牛磺酸，能够促进咳嗽的恢复，也能促进胆汁合成，有利于胆固醇的代谢，还能够加速胆固醇的排泄，但吃时不可以放很多盐。

四、文蛤炖鸡蛋怎么做好吃？

先把鸡蛋打入碗中，放入分开水搅拌均匀，上锅蒸把鸡蛋。蒸到五分熟的时候，把洗好的文蛤放在鸡蛋上面再蒸熟即可。

五、蛤蜊炖蛋是怎么做的？

以下是蛤蜊炖蛋的做法：

材料：

- 蛤蜊 300 克

- 鸡蛋 2 个

- 姜片 3 片

- 料酒 1 小勺

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

- 青葱 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 先将蛤蜊清洗干净，放入清水中浸泡30分钟去除沙粒。

2. 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3. 开火，热锅倒入适量食用油，放入姜片，煸炒至香味出来。

4. 加入泡好的蛤蜊，翻炒几下。

5. 倒入适量清水，加入料酒，烧开后中火炖煮 5 分钟左右。

6. 再把搅好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，轻轻地煮至凝固，不需要翻动鸡蛋。

7. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整味道。

8. 最后撒上切好的青葱丝，即可出锅。

小贴士：

1. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片或者辣椒油，口感更佳。

2. 炖蛤蜊的水量可以根据个人口味和锅的大小适量增减，一般保证蛤蜊可以淹没在水中即可。

3. 炖煮的时间也可以根据蛤蜊的大小和个人口感适当调整，建议炖煮时间不要过长，以保持蛤蜊的口感和营养。

六、宝宝文蛤汤做法？

食材

蛤蜊 9个 、 黄瓜 30g 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/11

适用月龄：12个月食材准备：蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g烹饪时间：30分钟难度级别：初级

步骤2/11

蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。麻麻这步一定要做，在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会，以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候，会吃到沙子。

步骤3/11

开火起锅，蛤蜊凉水入锅，蛤蜊煮至张口。一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅，煮的时间越久反而越老，肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝吃。

步骤4/11

沥干水分捞出放碗中备用。用小勺取出蛤蜊肉。

步骤5/11

用刀去除蛤蜊肉的内脏， 蛤蜊肉剁末备用。蛤蜊肉很有嚼劲，宝宝咀嚼不烂，所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。

步骤6/11

黄瓜洗净去皮后对半切，再切薄片。

步骤7/11

锅里刷油，倒入黄瓜片，翻炒均匀。

步骤8/11

倒入适量的水，盖盖煮至汤开。

步骤9/11

倒入调好的水淀粉。倒入水淀粉前，一定要再次搅拌均匀，否则淀粉很容易沉淀在碗底。

步骤10/11

淋入鸡蛋液后再次煮开，调味出锅。淋好的蛋黄液不易久煮，待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。

最后一步

鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤，喝上一口，宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了，扑哧！

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