花甲文蛤鲍鱼虾八爪鱼怎么做法？

一、花甲文蛤鲍鱼虾八爪鱼怎么做法？

我就在海边城市，花甲一般都是锡纸烤，锡纸里面放洗净花甲、调料、葱姜沫、蒜蓉、料油、盐，粉丝，一点水，最后把锡纸像包包子那样把食材包在一起，180℃烤大概7～8分钟。

文蛤 热锅放油，放葱姜蒜、红辣椒，最后放文蛤爆炒。

鲍鱼绰水切片和大米一起进砂锅炖，熟了撒葱花。

八爪鱼收拾干净爆炒

二、铁锅炖海鲜大杂烩做法？

原料：

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。

1. 所有的材料。

2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。

3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。

4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。

5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。

6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。其实很简单。

三、爆炒花蛤鲍鱼的做法？

原料：花蛤、紫苏、葱、蒜、姜、蚝油、料酒、食用油、辣椒、蒜米。

做法步骤：

第1步、吐好泥的花蛤洗净备用。

第2步、蒜和葱切段，蒜白葱白都分别放到一边，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。

第3步、炒锅烧热后加入两勺食用油，油烧热后放入姜、蒜米、辣椒米，爆香。

第4步、在加入葱白、蒜白，炒两下。

第5步、倒入花蛤翻炒两下，倒入料酒继续翻炒两下。

第6步、盖上锅盖，记得保持大火哦，等花蛤的壳陆续打开2/3的数量时，把锅盖揭开。

第7步、调入蚝油，翻炒均匀。

第8步、加入紫苏、蒜叶、葱叶翻炒。

第9步、半分钟即可起锅哦，蚝油本身含盐，且花蛤非常容易入味，不用额外加盐哦。

第10步、搞定，趁热开动。

四、鲍鱼怎么煮汤最简单的煮汤？

1.降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的肝脏。

2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面，将其洗净，同时将鲍鱼壳也洗净。

3.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面，注意不要划透。

4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5.将葱和姜，切成细沫，洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅，蒸5分钟即可。

7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。

8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

五、鲍鱼裙带菜汤做法？

烹饪步骤：

1.干裙带菜提前加入适量清水泡发，用流动水反复冲洗，挤干水分备用。

2.取出内脂豆腐切小块，切葱花和蒜片，海鲜我准备了虾滑、鲍鱼可以根据自己的口味选择哟！

3.锅中加两勺芝麻油烧热，放入蒜片小火炒香，接着下裙带菜翻炒1-2分钟。

4.倒入适量清水大火煮沸，再改小火煮5-8分钟，具体时间根据裙带菜的成熟度而定。

5.裙带菜差不多煮熟了，把虾滑一个一个地挤入锅中。我用的是成品虾滑，也可以自己做，就是麻烦一些。

6.然后将鲍鱼也放进锅中，入豆腐煮两分钟。

7.按照个人口味加盐和胡椒粉搅拌均匀，撒葱花盛出即可。

六、鲍鱼做汤怎么做，要简单点的。谢谢？

用料：鲜鲍鱼1个，鲜夏夷贝丁1个，鸡味香肠2片，大头菜2片，红椒半个，香菜半颗，葱一小段，蒜两瓣。

调料：油、盐、糖、酒、水 做法：

1、鲍鱼片片切成条，贝丁片片，香肠片片，头菜过水撕片，红椒切丝，香菜切段，葱切小花，蒜切片. 2、锅烧热，添油，加葱蒜爆香，加鲍鱼、香肠和贝丁炒一下（火要旺，手要快），洒点酒，加头菜翻一下，加热水开锅后加红椒、香菜，调味出锅即可。

七、海鲜荟萃家常做法？

原料：

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。

1. 所有的材料。

2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。

3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。

4. 做法二：焖蒸法适合螃蟹 鲍鱼扇贝和海螺蒸锅中放入适量的水将螃蟹鲍鱼和海螺一起放上屉加盖蒸先大火煮沸转小火焖30分钟即可。

5. 做法三：就是用特制的海鲜酱料包爆炒适合花蛤 小人仙 大虾 螃蟹也可以烩哦 锅中少许油洋葱 姜蒜末爆香下入海鲜酱料炒香下入海鲜翻炒均匀，放入香菜关火出锅。

6. 做法四：就是把所有事先煮熟或蒸熟的食材放入酱料汤中再煮开入味就可上桌了是不是很美味 具体步骤：还是少许底油七成熟下入洋葱、姜蒜末爆香加入酱料；炒出香味添适量的汤下入海鲜煮开 摆造型出锅。

八、蜜汁小海鲜做法？

用料

海鲜（虾、墨鱼、花蛤、鲍鱼等） 500克，小米辣 四个，香菜 二根，姜 五片，蒜 四瓣，生抽 三勺，盐 半勺，糖 一勺，料酒 二勺，柠檬 一个，素菜（藕、莴笋等爽脆的都可以） 200克，糟卤 100克，雪碧 100克，柠檬汁 二勺，花椒 半勺，小葱 两根

做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

起锅烧开水，加葱姜料酒，放入大头虾，水再次沸腾二分钟捞出虾备用。

步骤 3

墨鱼清洗干净，切成花刀。

步骤 4

跟虾同样焯水，两分钟捞起备用。

步骤 5

藕片焯水两分钟捞起备用。

步骤 6

煮好的虾把虾须修理一下。

步骤 7

切配准备，所有配料切成沫，柠檬一半切片，一半留着挤汁。

步骤 8

捞汁配方：碗中放入葱姜蒜、香菜、小米辣、花椒，加三勺生抽、三勺柠檬汁，100克糟卤、半勺盐、一勺白糖、100克雪碧、适量冷开水搅拌均匀，最后尝一下咸淡，捞汁要咸一点，这样泡好的食材味道就刚刚好。

步骤 9

最后把煮好的食材全部放入捞汁中，汁水要基本莫过食材，加柠檬片，放冰箱冷藏两个小时再食用，味道更佳。

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