紫菜蛎蝗蛋花汤做法？

一、紫菜蛎蝗蛋花汤做法？

准备好所有食材

2.

起油锅,放入葱花炒香

3.

加入适量水,开大火烧开

4.

加入洗净的虾米提味

5.

加入蛤蜊提鲜

6.

加入撕碎的紫菜,煮10分中

7.

煮开后加入打散的鸡蛋,加入盐,快速搅拌均匀,最后加入香油出锅即可

二、东瓜汤各种做法？

第一种：冬瓜海米汤

食材：冬瓜1块，海米1把，香菜1颗

调料：盐，鸡精，香油

做法：

1冬瓜去瓤后切片备用；

2海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末；

3锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀；

4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味；

5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可。

第二种：冬瓜丸子粉丝汤

食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油

1鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；

2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；

3锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；

4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；

5最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。

第三种：冬瓜菌菇汤

食材：冬瓜1块，海鲜菇1袋，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精，香油

1海鲜菇洗净后焯水，然后过凉水，沥干水分备用；

2冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用；

3锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒；

4加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟；

5最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。

第四种：番茄冬瓜汤

食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精

1西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；

2香菜和小葱切末备用；

3锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；

4然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；

5根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。

第五种：冬瓜蛤蜊汤

食材：冬瓜1块，蛤蜊半斤，榨菜半包，香芹1颗

调料：食盐，胡椒粉

1冬瓜洗净切片，蛤蜊多投洗几遍吐吐沙，香芹洗净切丁备用；

2锅中1勺油，油热后下榨菜炒香，然后再让入冬瓜翻炒，加1勺胡椒粉炒香；

3加水大火煮开，然后下入蛤蜊，待蛤蜊全都开口后，转小火煮到冬瓜变成透明状；

4下入香芹丁，再根据个人口味加少许食盐即可。

第六种：冬瓜玉米排骨汤

食材：冬瓜1块，玉米1根，排骨1斤，生姜2片，香菜1颗，大葱1颗

调料：食盐，料酒，鸡精

1排骨洗净，然后冷水下锅，加适量料酒和生姜煮出血沫，然后捞出过凉水清洗干净备用；

2冬瓜切块儿，玉米切段儿，香菜切末，大葱切段儿；

3准备一个砂锅，没有砂锅的话，家里普通的锅也可以，或者用电饭锅都行；

4将排骨和玉米同时放入锅中，然后添水末过排骨，然后加姜片，葱段，大火煮开后转小火煮1个小时；

5接下来放冬瓜再煮20-30分钟，关火加鸡精和香菜末即可。

第七种：冬瓜海带汤

食材：冬瓜1块，海带适量，香菜1颗，虾皮1把

调料：食盐，鸡精，香油

1如果是买的干海带，就提前发泡一下，然后切片；如果是市场买的现成的泡发好的海带，就多用清水投洗几遍；

2冬瓜洗净切片备用，香菜切末，虾皮洗净；

3锅中添水大火煮开，然后加海带煮15分钟左右；

4然后加入冬瓜再煮10分钟；

5出锅前撒上虾皮，由于海带自带盐分，所以最后加盐的时候一定要尝一下，如果已经很咸了就不要再加盐了，最后加鸡精和香油，就可以关火出锅了。

三、蛤蜊冬瓜紫菜汤做法？

食材：蛤蜊250克，东瓜200克，紫菜一包，盐适量

做法：

步骤 1

花蛤买回来以后用牙刷清洁表面，用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。

步骤 2

锅中下入姜片和切好的冬瓜，冬瓜块可以切大一点，稍微炒一下。

步骤 3

加入沸水煮开。

步骤 4

煮冬瓜的同时另起一锅热水，加入料酒，紫菜，将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低，再次煮到开。

步骤 5

将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中，煮到开，就可以开吃了！

四、黄鳝花甲汤做法？

用料

黄鳝150g、花蛤150g、姜5片、葱1根、盐1勺、蒜子6瓣、食用油1勺、紫菜5克

步骤 1

1.花甲清水清泡一下午，水中加盐，吐沙。需要过夜就放冰箱里。

2.清洗好的花甲，放入热水中焯水几分钟，花甲壳全开了就可以捞出

3.热锅热油，将切好的蒜末姜末倒入，出香气了就倒入处理好的花甲翻炒

步骤 2

1.大火翻炒一会，倒入水煮，煮大概十分钟。

2.将准备好的紫菜下锅，煮开。

3.碗里放入食盐、葱沫，放入花甲汤即可。

五、蛤蜊肉做汤家常做法？

1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴。

3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊。

4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱，将蛤蜊肉取出。

5、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

6、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的。

7、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

8、蛤蜊买回后，可以放在水盆里，倒入没过蛤蜊的水，滴入几滴香油和半勺盐，让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了

六、生蚝干有几种煲汤？

一、紫薇花蚝干火腿汤

原材料：紫薇花4朵，蚝干500克，香肠末5克，发制平菇10克，烟笋10克，白胡椒粉、盐、米酒、生抽、鸡精、老母鸡汤、生姜片各适当。

作法：

1、紫薇花去萼残渣，清洗，切成细丝，蚝干肉拣洗干净，控干水份，剁碎。火腿肉、烟笋、平菇各自清洗，都切一片。将蚝干、平菇、烟笋各用沸水焯一下。

2、锅烧热放进老母鸡汤、米酒、生抽、生姜片、盐、火灾烧开，放入香肠、平菇;烟笋、蚝干烧滚，放入鸡精、紫薇花细条，调好口感，弄点白胡椒粉即成。

二、蚝干鲫鱼豆腐汤

原材料：蚝干、草鱼、水豆腐、绍兴酒、姜、葱、老母鸡汤、生抽、蔬菜叶。

作法：

1、把草鱼去鳞、腮、内脏器官，清洗;水豆腐切4公分长、3公分宽的块;生姜切成片，葱鲜切花，蔬菜叶清洗。

2、把生抽、盐、绍兴酒抹在鱼的身上，将草鱼放进炖锅内，添加老母鸡汤，放姜、葱和蚝干粉，烧滚，添加水豆腐，用慢火煮30分钟后，放入蔬菜叶即成。

三、蚝干豆腐汤

原材料：蚝干200克、水豆腐200克、盐3克、鸡精2克、小葱10克、蒜头白皮5克、木薯淀粉5克、食用油20克、虾油5克

作法：

1、将蚝干清洗，切割成片状。

2、豆油皮清洗滚刀块。

3、锅置火上，放进食用油烧开，下大蒜煸香。

4、倒进虾油，加水烧开，添加水豆腐丁、食盐煮沸。

5、添加蚝干、葱丝，用淀粉和面粉勾稀芡，点进鸡精即成。

七、紫菜蛋黄汤的做法？

紫菜蛋黄汤是一款非常受欢迎的汤品，富含紫菜和蛋黄的营养，味道鲜美。以下是一种简单的紫菜蛋黄汤做法：

所需材料：

1. 紫菜30克

2. 鸡蛋1个

3. 小葱1根

4. 大蒜3瓣

5. 食用油适量

6. 生抽适量

7. 食盐适量

8. 胡椒粉适量

9. 高汤适量（如没有，可以用清水替代）

步骤：

1. 准备食材：将紫菜用清水洗净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。小葱切末，大蒜切末，备用。

2. 热锅凉油，放入切好的大蒜末，小火炒香。

3. 加入适量的高汤或清水，烧开。

4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌，煮成蛋花。

5. 加入紫菜，用筷子轻轻搅拌，让紫菜散开。

6. 加入适量的生抽，适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀，调成合适的口味。

7. 关火，撒上切好的小葱末，搅拌均匀。

8. 现在，一碗美味的紫菜蛋黄汤就做好了。可以享用啦！

这道紫菜蛋黄汤营养丰富，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或日常食用。希望你喜欢这道菜！

八、紫菜煲的做法？

主料

紫菜2片

文蛤20只

豆腐1块

猪肉(瘦)适量

辅料

蒜叶1颗

椒盐5克

姜丝2片

地瓜粉10克

葱白1棵

步骤1、备料：花蛤买回用盐水泡后洗净。 瘦肉切片放入适量椒盐和酱油腌制10分钟后用地瓜粉抓做。 豆腐切4房小块入开水锅里焯掉。蒜叶、姜丝、葱白切好备用

步骤2、下油，葱白爆香，捞出

步骤3、瘦肉下入油锅里炒变褐色

步骤4、加入花蛤和一半姜丝，翻炒至花蛤半开

步骤5、下入另一半的姜丝和紫菜翻炒几下后加入半碗水和椒盐煮开

步骤6、水开后下入豆腐

步骤7、煮5分钟后，翻下锅，撒上2/3的蒜叶，继续煮至收汁后盛出装盘，撒上剩下的蒜叶

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