毛蛤蜊和赤贝哪个好吃？

一、毛蛤蜊和赤贝哪个好吃？

赤贝好吃

赤贝，又名魁蚶。壳大而坚厚，主要分布于中国、日本及朝鲜沿海，生活在20～35m水深的软泥或泥沙质海底，是冷水性贝类，可以养殖，有较高的经济价值。

赤贝营养丰富，富含多种微量元素，还可以降低胆固醇，经常食用会令人神清气爽。赤贝肉质细嫩，常见的食用方法有生吃、刺身、加工罐头等等。日本格外喜欢生吃赤贝，口感软嫩，味道鲜辣。

二、蛤蜊哪种好？

蛤蜊里面，基本上有三种，小号没花纹的青蛤，小号带花纹的花蛤还有大号的文蛤。

论味道文蛤是最好吃的。

文蛤个头大，一个大约有近半个手掌大小，肉质紧密弹牙，无论是口感还是鲜味都比小号的花蛤和青蛤更胜一筹，而且沙子一般比较少。

文蛤的缺点就是价格贵，壳重，这样的话如果是炒来吃花蛤和青蛤是比较实惠的选择。

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