不用焯水，将刚杀好的鸽子去掉羽毛及内脏清洗干净，在清洗过程中要洗边或用清水泡一段时间，这主要是去除鸽子身体内的血液，去除鸽子的血腥腥味，将清洗干净的鸽子放入锅中放上葱，姜片，及适当的盐炖熟即可，这样作味道更加鲜美。
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刚杀的鸽子焯水吗？
158
2023-12-05 00:53