刀额新对虾与基围虾的区别？

一、刀额新对虾与基围虾的区别？

刀额新对虾在国内产地主要分布在长江以南，主要产地是广东福建两省。另外在日本东海岸，以及山东半岛以南沿海海域，此外还有菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。基围虾并不是特指一种虾，而是指在基围里养殖的虾——基围是南方的一种海坝形式。不过因为在基围里养殖最早也最多的是刀额新对虾，所以一般来说默认刀额新对虾就是基围虾。商业上一般都称刀额新对虾为基围虾，又叫做泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾等，是目前“海虾淡养”的优良品种，也是中国华南地区常见的食用虾种。

二、冷冻刀额新对虾做法？

主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖各适量。

做法步骤：

1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。

2、各种配菜蔬菜全部切好备用。

3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。

5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。

6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。

7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻

三、虎纹虾与斑节对虾的区别？

回答如下：虎纹虾和斑节对虾是两种常见的淡水虾类，它们有以下几点区别：

1.外观特征：虎纹虾体型较小，通常体长约3-5厘米，身体呈灰褐色，具有明显的黑色斑纹和条纹。斑节对虾体型较大，通常体长可达10-15厘米，身体呈透明或淡黄色，具有鲜艳的红色或橙色斑点。

2.生活环境：虎纹虾主要栖息在淡水环境中，如河流、湖泊和水库等，水质要求相对较高。斑节对虾也可以生活在淡水环境中，但对水质要求不如虎纹虾那么严格，也可以适应一定程度的盐水环境。

3.习性和行为：虎纹虾是典型的底栖生物，喜欢在水底覆盖物下或岩石缝隙中活动，以腐殖质、水生植物和底栖生物等为食。斑节对虾也是底栖生物，但更喜欢在水面附近活动，以浮游生物、底栖生物和水生植物为食。

4.养殖价值：虎纹虾和斑节对虾都有一定的经济价值。虎纹虾因为其独特的外观和较小的体型，常被人们作为观赏虾类养殖。斑节对虾则因为其较大的体型和肉质鲜美，常被人们作为食用虾类养殖。

综上所述，虎纹虾和斑节对虾在外观特征、生活环境、习性和养殖价值等方面存在一些区别。

四、斑节虾和斑节对虾的区别？

斑节虾就是我们所说的日本对虾，外形与斑节对虾有几分相似。其中，斑节对虾体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹，直观的感受就是体型很大，冰鲜个体虾壳常常会发黑，肉多但肉质略老。

而斑节虾体型要比斑节对虾要纤细，最主要的区别是虾尾有蓝黄相间的花纹，所以又叫花尾虾。日本对虾的弹性和甜度都极好，比斑节对虾口感好很多，甚至适合刺身，因此价格也相对较高。

五、刀额新对虾与长毛对虾

刀额新对虾与长毛对虾都是非常受欢迎的海鲜选择。无论是在高级餐厅还是在家中的厨房，这两种对虾都是美味的选择。本文将重点介绍刀额新对虾和长毛对虾的特点，并提供一些美味的食谱供您尝试。

刀额新对虾

刀额新对虾是一种来自澳大利亚的海鲜宝贝，以其鲜美的肉质和独特的口感而闻名。这种对虾通常比较大，个头饱满，尾巴弯曲，让人望而生畏。

刀额新对虾的外壳呈现出浓厚的红色，深受海鲜爱好者的喜爱。其肉质鲜嫩，口感丰富，可以烹制成多种美味佳肴。刀额新对虾适合烧烤、炒菜、炒饭或用来制作海鲜汤，使您的餐桌增添一道令人垂涎欲滴的风景。

如果您想尝试刀额新对虾的美味，下面是一个简单而美味的食谱供您参考：

刀额新对虾烧烤

食材：

• 新鲜刀额新对虾 500克
• 橄榄油 2汤匙
• 大蒜粉 1茶匙
• 烤肉调料 适量
• 柠檬汁 1汤匙
• 盐 适量

步骤：

1. 将刀额新对虾洗净并沥干水份。
2. 在一碗中混合橄榄油、大蒜粉、烤肉调料、柠檬汁和盐，搅拌均匀。
3. 将对虾放入混合物中腌制15分钟。
4. 预热烧烤炉至中高温。
5. 将腌制好的对虾放在烤架上，放入预热的烧烤炉中。
6. 每一面烤制约2-3分钟，直到对虾变色并熟透。
7. 取出对虾，撒上适量的盐并挤上柠檬汁，即可享用。

长毛对虾

长毛对虾是一种外表独特的海鲜，得名于其身上长满了绒毛状的触角。这种对虾主要生长在东南亚地区的海域，受到当地人的喜爱并成为该地区的特色美食。

长毛对虾的个体一般较小，但其肉质鲜嫩多汁，味道出众。长毛对虾适合各种烹饪方式，比如蒸、煮、炒等，非常适合制作丰盛的家常菜或招待客人的宴会菜肴。

如果您想尝试长毛对虾的美味，下面是一个简单易做且美味的食谱：

长毛对虾蒜蓉炒虾仁

食材：

• 新鲜长毛对虾 300克
• 蒜末 2茶匙
• 生姜末 1茶匙
• 花椒粉 1/2茶匙
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 淀粉（可可粉）1茶匙
• 葱花（装饰用）适量

步骤：

1. 将长毛对虾剥去壳，去掉虾线，洗净并沥干水份。
2. 将蒜末、生姜末、花椒粉、盐、生抽和淀粉混合成腌制料。
3. 在锅中热油，加入腌制料炒香。
4. 倒入剥好壳的长毛对虾翻炒均匀，直到对虾变色变红。
5. 最后撒上葱花，即可出锅装盘。

无论您选择刀额新对虾还是长毛对虾，这两种对虾都是能够带给您味蕾享受的美味海鲜。无论是一道简单的烧烤还是一道复杂的炒菜，相信您和您的家人朋友一定会喜欢这些美味佳肴的。

希望您能够尝试这些食谱，并在评论区分享您的心得体会。祝您用餐愉快！

六、刀额新对虾的经济价值？

刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5～16厘米，近缘新对虾体长为8～15厘米。两种虾体重均为4～50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高，较耐于运，是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。

七、刀额新对虾是淡水虾吗？

刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾，以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称，是目前“海虾淡养”的优良品种，也是中国华南地区常见的食用虾种。体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1／2，腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

很显然，刀额新对虾是淡水虾。

八、对虾与九节虾区别？

关于这个问题，对虾和九节虾是两种不同的虾类。它们的区别在于：

1.外形：对虾的身体较大，长约10厘米，背部呈现弧形，头部较扁平，身体光滑，有光泽。而九节虾的身体较小，长约5厘米，背部呈现平直形，头部较圆，身体表面有很多小突起。

2.生活环境：对虾一般生活在海洋或淡水中，而九节虾则主要生活在淡水中。

3.营养价值：对虾的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。九节虾的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

总之，对虾和九节虾虽然在外形、生活环境和营养价值等方面有所不同，但都是美味可口的海鲜食材，在烹饪上都有很多用途。

九、日本对虾与中国对虾养成的区别？

生物学特征的话，日本对虾有明显条纹，而且颜色较深。中国对虾和南美白对虾比较相似，看须和剑额，中国对虾剑额比嘴巴长，须也较长，而南美白对虾剑额就较短了。另外，南美白对虾是市场上海虾最便宜的一种，大量人工繁殖，肉质没有那两种好

十、罗氏沼虾和斑节对虾的区别？

斑节对虾：节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。罗氏沼虾：体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头罗氏沼虾胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。

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