九节虾明虾草虾区别？

一、九节虾明虾草虾区别？

九节虾是海里的生产出来的明虾跟草虾是淡水生产出来。九节虾吃出来带着海水的咸味，而明虾和草虾吃出来就没有。

明虾跟草虾一般由人工饲养而成，随便他们的区别，看他们的外壳。九节虾的外壳最明显是它的横比较多。所以一下子就能分出来九节虾跟明虾的区别

二、青虾明虾区别？

青虾的体色呈青蓝色，间杂有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小，身体由20节组成；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄，共有21节构成，除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。

明虾看起来会更加靓丽一些，明虾的体积大一些，节肢动物，身体长15-20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。

三、草虾和明虾的区别？

颜色上。草虾是河虾，属于淡水虾，草虾颜色比较深，草虾的虾壳上有斑纹，草虾的外壳比基围虾的外壳硬，而且草虾的虾壳有些微的透明。草虾的价格贵。明虾属于海虾肉质肥美，一般生活在浅海沙泥中。明虾的虾须很长，虾壳很薄，可以清晰的查看虾肉。另外明虾的个头很大，吃起来很过瘾。

四、明虾和青虾区别？

一是体特征不同，明虾是节肢动物，身体长15~20公分，甲壳薄而透明，第二对触角上的须很长，肉味鲜美，主要产在黄海和渤海湾中。

青虾又称之为河虾，学名是日本沼虾，体色呈青蓝半透明。

二是种群分布不同，明虾主要分布在中国黄渤海辽宁旅顺河北山东以及天津市沿海。青虾主要分布在淡水水域，在我国分布极广，江苏，安徽，上海，浙江，福建，江西，广东，湖南，湖北，四川，河北，河南，山东，天津，云南等地均有分布。

三是生态习性不同，明虾主要以无脊椎动物为食，如多毛类，小型甲壳类和双壳类软体动物等，有时也捕浮游动物，而青虾属于杂食性水产动物，偏食动物性饲料，人工养殖以商品饲料喂养为主。

五、青虾河虾草虾的区别？

草虾和河虾其实都是一样的，只是叫法的不同，都是生长在河里的虾类，它们产量极高，养殖的时间短，深受养殖户喜爱，它们个头有大有小，营养十分的丰富又美味，加上大家都知道虾的营养价值是补肾壮阳，增强人体抵抗力，有利于病后修复，所以在市场上也是消费者非常喜爱的食物。

六、斑节虾和斑节对虾的区别？

斑节虾就是我们所说的日本对虾，外形与斑节对虾有几分相似。其中，斑节对虾体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹，直观的感受就是体型很大，冰鲜个体虾壳常常会发黑，肉多但肉质略老。

而斑节虾体型要比斑节对虾要纤细，最主要的区别是虾尾有蓝黄相间的花纹，所以又叫花尾虾。日本对虾的弹性和甜度都极好，比斑节对虾口感好很多，甚至适合刺身，因此价格也相对较高。

七、青虾和明虾的区别？

1、外观不同：青虾呈青蓝色，有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小，身体由20节组成。明虾雌虾体色灰青、雄虾体色发黄，身体由21节构成，除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。

2、肉质不同：青虾的肉质较嫩、壳软。明虾肉质肥厚、味道鲜美。

3、习性不同：明虾生活在浅海泥沙层，在春季洄游产卵，生长、繁殖速度快。青虾是淡水虾，主要分布在我国太湖、高邮湖等地。

4、价格不同：青虾的个头大于明虾，且不易于长途运输，死亡率相对明虾较高，故两者价格相差较大。

八、斑节对虾养殖？

1、建设虾池

养殖斑节对虾的沙池需要有沙质的底部，水泥的边坡，深度一般在2米左右即可，池塘面积大约2-6亩左右一口最适合，且需要有充足的淡水水源和海水水源方便进行更换与调配，要有排污系统和增氧系统以及蓄水池。

2、管控水体

斑节对虾的虾池中的水深不宜过深，一般来说在100厘米左右即可，水质不能过度清澈，要有丰富和基础饵料生物比如浮游和水藻等，海水的颜色呈现出黄绿色或淡黄绿色即可，透明度要保证在30-40厘米，盐分含量不能过低。

3、饵料配制

斑节对虾是一种杂食性的虾，且对于饵料中蛋白质的要求不算特别高，不像是食肉性的鱼类那样，因此为了防止对虾出现不吃食的情况，前期可以用一些鱼糜和池中的浮游生物引虾，然后投喂专用的斑节对虾食料即可，注意定时定点定量。

4、稳定温度

斑节对虾是一种很不耐低温的虾类，它在海水中生长，水体的温度一旦产生大的变化就会导致虾群大面积的死亡，只适宜生活在温暖的海水中，温度低于20摄氏度就会厌食，低于12摄氏度就会全部冻死，因此要稳定在28摄氏度左右。

九、斑节对虾产地？

质要求比较高,比如如今的菲律宾、泰国、印度、澳大利亚、印度尼西亚、非洲东部沿海都有生产,产区的还是咸度较高,光照充足,非常适合斑节虾繁殖生长,每年8月份为繁殖期,它的繁殖能力强,很容易提高斑节虾的产量。

十、斑节对虾做法？

原料：

斑节虾、700克，鸡蛋、1只，青豆、55克，水发冬茹、8克，熟蛋糕、8克，干淀粉、1克，湿淀粉、1克，精盐、1克，料酒、5克，味精、1克，熟猪油、450克、约耗70克，葱白、8克，鸡清汤、45克。

做法：

加工：1.将斑节虾去壳，留尾壳，放入清水碗内，用竹筷3根将水打旋转，洗掉红筋，视虾肉洁白时，取出沥水。

2.将青豆放入沸水锅内略烫，捞入清水碗内浸凉。

3.将葱白洗净沥干，冬茹去蒂洗净，放入盘内。

4.选好熟蛋糕放盘内。

5.将鸡蛋打入碗内，留蛋清，去蛋黄调匀待用。

切配：

1.将蛋糕、冬茹各切成茭形小块，要厚些，葱白斜切成3毫米厚的片。

2.将洗净的虾肉，用精盐略腌后，放入蛋清碗内，加干淀粉，味精抓拌均匀。

烹调：

1.炒锅上火，放入熟猪油，烧至五成热，将虾倒入锅内，用手勺不断推动，使虾肉发白，尾壳变红，倒入漏勺沥油。

2.炒锅再上火，将锅擦净，放入少许熟猪油，葱白、青豆、冬茹、蛋糕略炒，加鸡清汤，精盐、料酒、味精用湿淀粉勾芡，用手勺轻搅，将虾倒入颠动炒锅，淋上熟猪油装盘即成。

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