30斤鲜虾能晒几斤虾干？

一、30斤鲜虾能晒几斤虾干？

10斤。

新鲜的海虾晒成干一般的比例就是3比1的比例。3斤鲜虾可以晒1斤虾干，所以30斤鲜虾应该可以晒10斤虾干。

新鲜的海虾便于存放，把它晒成干。尤其是虾米晒成了干，会更好吃，更鲜，更方便，无论是做汤还是拌馅，都非常的好，而且虾皮还有很高的含钙量，还可以补钙。

二、几斤鲜虾能晒一斤干虾？

3斤鲜虾能晒一斤干虾。

干虾，俗称虾米，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米的营养：含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

三、干锅虾用剥壳吗？

第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头

第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节

第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成!还有剥漂亮虾煮好的熟虾，只要先剥掉尾巴的刺，就可以壳完全剥开，虾肉不会留在壳中

四、剥壳虾干的做法大全？

材料：

虾干适量、西芹200克 、腰果适量、葱少许 、姜少许 、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法：

1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；

3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果即成。

五、干锅虾怎么好剥壳？

1.第一步，我们拿到我们的虾，接着把虾双手拿住，右手拿尾，左手拿头，用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节(从头开始数)，直至稍微松软。

2.这是一步关键之处，我们要比之前稍微用力，左手握住不动，右手加力，轻轻的往虾头方向挤压虾壳，多试几次，直至虾尾壳有些脱落现象出现。

3.这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤，我们只要用适当的力挤压虾身就好啦。

4.我们从虾壳中拔出我们的美味虾肉的过程啦，我们用右手握住我们的虾尾，用左手握住我们的虾头，稍稍用力拔我们的虾头，连同我们的虾壳一起从虾尾拔出，这样我们的虾就快速地被我们有技巧的剥开啦。

六、虾干怎么晒？

用料：虾 500克、盐 适量、大蒜 一根、花椒 适量 1、首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线。

2、锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里。3、这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟。4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味。5、然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分。6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可。

七、怎样晒虾干？

晒虾干需要注意：盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干能保存较久，味道比较入味；虾干要比较干点的话，可以多晒一天，完全晒好后要密封好，放入冰箱保存，也可以常温放置，常温要尽快食用。自制虾干的做法： 用料： 基围虾，盐，料酒，葱，姜 

1、市场买来的虾用清水洗干净，沥干水备用。

2、锅里烧水，水烧开后放虾入锅，放适量盐，葱，姜，料酒。

3、煮至9成熟，把虾捞出，沥干水份，虾的须太长剪掉。

4、出锅的虾冷一下，平铺在晾网上，放到太阳下晒，没有太阳，可阴晒，有风就可以，吹晒2天。

5、晒好的虾干可以直接食用，也可以用来煮汤。

八、晒虾干和烤虾干的区别？

区别是一形式上有区别。晒虾干是依靠日晒风吹自然晒干保持虾的自然特色。烤虾干是经过人工处理，烘烤成干。

二食用上有区别。晒虾干是自然干燥保持鲜虾的味道，虾的成份没太大的改变。烤虾干是烘烤成干可以随时食用。

九、九节虾干与对虾干的区别？

九节虾干和对虾干是两种不同的食材，它们有以下区别：

1. 来源不同：九节虾干是由九节虾制成的，而对虾干是由对虾制成的。九节虾是一种体形较小的虾类，对虾是一种体形较大的虾类。

2. 外观和形状：九节虾干一般比较小，身体呈现出九个明显的分节，因此被称为九节虾。而对虾干一般比较大，体型较长且较宽。

3. 口感和质地：九节虾干相对较小，因此干制后的质地比较韧，咬劲较大。对虾干由于体型较大，质地相对较厚实，咀嚼起来有一定的鲜嫩感。

4. 用途和食用方式：由于九节虾干较小，常用于炒菜、炖汤或作为配料加入其他菜肴中增加口感和味道。对虾干由于体型较大，常用于煮汤、炖煮或作为独立的菜品享用。

综上所述，九节虾干和对虾干是两种不同类型的虾干，它们在来源、外观、口感和用途上存在差异。根据不同的需求和个人口味喜好，可以选择适合的虾干进行烹饪和食用。

十、开洋虾干怎么晒？

1、选择好的虾：最好选择个头较大、肉多头小、新鲜的明虾。

2、炒虾：锅中放上盐，将盐炒热之后，放入虾同炒，适当的放点料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的时候，将水倒掉，继续炒，炒到很干后，捞出备用。

3、找个太阳很足的日子，连续晒个两个大太阳天，虾干就算是制作好了。小贴士：一定要找太阳很足的日子才制作虾干，否则虾会容易变质。此外要注意的是：太阳底下晒的时间长了，容易有飞虫灰尘，所以最好有人看护。

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