干沙虫怎么煮，怎么做法，有什么功效？

一、干沙虫怎么煮，怎么做法，有什么功效？

沙虫瘦肉粥的做法步骤：

主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱

1、米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用（无需放油）

2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水，再换入泡过沙虫的水用来煮粥，沙虫水底部不需要，会有沙。

3、锅中水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。

4、待粥煮熟，把瘦肉丝放进去，用勺子搅一下。十分钟左右，瘦肉熟了之后，再根据自己口味调入适量盐、白胡椒，撒葱花即可食用。

5、一道沙虫瘦肉粥制作完成。

注意看沙虫干里面是否有沙子，如果沙子较多，要记得剪开好好清洗。

二、螃蟹塘里有沙虫怎么办？

螃蟹塘里有沙虫，塘里的螃蟹全部卖了，在塘里撒上漂白粉。

三、螃蟹的功效与作用？

螃蟹性寒有活血祛痰，清热解毒，养筋接骨，补骨添髓等作用。并且螃蟹中含有高蛋白质，具有滋阴壮阳的功能。螃蟹中含含有大量的微量元素和多种维生素可以补充人体所需要的营养。但是来月经期间，感冒期间和怀孕的妇女是不可以食用螃蟹的。

四、沙虫干怎样吃法最简单又有功效？

沙虫干吃法　　首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。

　　注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。

　　沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。

沙虫粥 ：

先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。

沙虫干牛鳅鱼汤：

基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。

做法：

1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。

2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。

3.茨实及淮山先用水浸软。

4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。

5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。

天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：

材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量

做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用

2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟

3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来

4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水

5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右

注：可以适当地加入一些胡椒粉

功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤：

芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。

[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。

[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用

五、野生沙虫和养殖沙虫有什么区别？

        其实没啥区别。

        沙虫干的颜色主要与其生长的区域以及沙虫的年龄等因素有关，而与是不是野生并没有太大的关系，所以黑色的沙虫干也并不一定是野生的。

        其实不管是野生的还是养殖的沙虫干，其中都含有十分丰富的营养物质，食用后也可以为人体补充多种营养元素，所以与其纠结于到底是不是野生的沙虫干，还不如在选购的时候选择优质的沙虫干。

六、沙虫干有什么营养？

它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。

七、沙虫什么？

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。

八、沙虫月饼的沙虫是什么？

沙虫又名沙蚕，是一种海洋环节动物，生活在潮间带的泥沙中。它的肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，

沙虫月饼是一种以防城港本地的沙虫为主要食材制作的月饼。月饼精选的沙虫、鲍鱼、干贝、花胶、虾仁、素翅等海味，结合传统制饼工艺，海鲜粉元素和传统月饼相结合。

九、沙虫有哪些营养价值？

功效与作用

温阳补肾、促进发育、提高食欲

沙虫具有暖肾阳、疗肾虚的功效，能够改善小儿夜尿频多、老人体虚夜尿的症状。沙虫中含有蛋白质、脂肪以及氨基酸与糖类，其中蛋白质与氨基酸的含量最高，可以促进儿童身体生长发育，保证机体正常的新陈代谢。另外，沙虫中的钙、铁、锌含量也比较高，适量食用可以预防缺铁性贫血，还能改善儿童因缺锌引起的头发干枯、食欲下降等症。

十、山螃蟹用什么煲汤，以及功效？

　　山螃蟹【生境分布】　生态环境：生活于山溪中。资源分布：分布于云南。【性味】味咸；性寒【归经】肝；肾经　　螃蟹能和很多食材一起煲汤，有各种绿叶蔬菜，比如《菠菜，芹菜，小白菜，娃娃菜等》，也可以和萝卜土豆等煲汤，肉类的有，猪肉，鸡肉等都可以煲汤。

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