罗非鱼发源地在非洲,属热带性鱼类,此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生长速度较快、产量高、食性杂、疾病较少、繁殖能力较强等特点。不过由于其不耐低温,目前一般只在两广及海南地区有大规模养殖。口感一般,个人感觉清蒸比较好吃一点。另外就是批量进入加工厂做鱼排或罗非鱼罐头。


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