回锅鱼养殖技术？

一、回锅鱼养殖技术？

回锅鱼是一道经典的四川家常菜，属川菜系。这道菜以草鱼为主料，经过挂糊后炸至定型，后回锅炒制而成，故名回锅鱼。做这道菜要掌握好这几点关键技术，做出的回锅鱼才地道：选用草鱼，草鱼乱刺少，出肉量大，鱼肉也较易抹成片状。

养殖方法:

草鱼种鱼的养殖密度为每亩300尾，池塘面积一般在10-20亩之间，水深为2-2.5米，淤泥的厚度不要超过20厘米。冬季要排干赤水，冻晒20天。将鱼种投放之前的15天进水，并倒入生石灰进行消毒。另外，还要做好放水措施，以免水分渗透，造成水资源浪费。

二、舌骨鱼养殖技术？

1、鱼缸：巨骨舌鱼生长迅速，建议养巨骨舌鱼的水族箱是长4.5米、宽1.5米、高1.5米，家中1.5米的鱼缸最多只能养到巨骨舌鱼长到1米左右。放养至鱼缸中的时候，要保证有足够的饲养空间鱼开阔的活动范围。如果缸体的水位较低时，一定要在缸的顶部做好保护措施，以防其蹦出造成不必要的损失。

2、水质：巨骨舌鱼是热带鱼，喜欢弱酸性水质，对水质的要求不是很严格，适宜的水温是介于24度和29度之间。但是从这些年来的养殖经验来看，只要巨骨舌鱼适应的好，水温可以适度扩大到22度和31度之间，但要求水温的稳定性，不可急剧变化。

3、饲料：巨骨舌鱼属肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼都必须投喂动物性饵料，以投喂活动的小鱼最佳，动物内脏易妨害消化系统而不可投喂。投喂的人工配合饲料多选用对虾饲料(浮性)。

三、铜锣鱼养殖技术？

1.

池塘条件:铜锣鱼耐低氧能力差,对生态条件要求较高,选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘,面积2-5亩,池底平32坦、淤泥10cm-20cm、水深1.5-1.8m,池塘进水口用30目筛绢网过滤,以防野杂鱼等敌害生物进入。

2.

清塘培水:放养前半个月,排干池水,用生石灰125-150kg/亩加晶体敌百虫1.5kg/亩,或敌杀死1瓶全池泼洒消毒,彻底杀灭病原生物。消毒5-7天后注入新水80cm左右,每亩用发酵好的鸡粪或牛粪、大粪200kg培水,过7-10天,当池中出现大量浮游生物时即可放苗。

3.

鱼种放养:一般在6月份放养铜锣鱼夏花鱼种,要求体质健壮,无病无伤、规格整齐、放养规格2-4cm的铜锣鱼夏花,放养数量150000-20000尾/亩。

具体放养数量要依据池塘条件,饵料丰欠及个人养殖水平高低而定,下苗一周后,如果每亩再投放20cm左右的鲢鳙鱼苗200尾左右,这样做可以很好的调节水质。鱼种放养时,用3%食盐水浸洗15分钟。

四、军鱼养殖技术？

一般只要掌握成熟的养殖技术，就比较容易饲养，军鱼属于江河鱼类，喜爱生活在流水环境中，主要分布在长江中游的干支流中，具有个体大、生长快、食性广、耐低氧、抗病力强、易养殖等优点，军鱼因肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，而深受人们喜爱。

军鱼养殖难吗，附养殖条件及技术

二、军鱼的养殖条件

军鱼的生长环境要求水质清新，适宜的生长温度为18-28℃，在自然环境中以食水生昆虫、植物种子和碎片、鲜嫩青菜及屠宰场下脚料为主，人工养殖条件下可摄食人工饲料。

军鱼养殖难吗，附养殖条件及技术

三、军鱼的养殖技术

1、清塘消毒

（1）在放入军鱼苗前，首先需要用生石灰对养殖水体进行严格的杀菌消毒，可以有效的杀灭水体中的病原体和野杂鱼。

（2）以带水清塘的方法比较好，每亩水深1m的池塘，用生石灰200kg，清塘后水体放如入优质青料50kg沤制，适当培育水质，等待10天后，石灰毒性消失，就可放入种苗进行养殖。

军鱼养殖难吗，附养殖条件及技术

2、放入种苗

（1）挑选规格为6-7cm的苗种，在晴天放苗，为了提高成活率，以及合理利用水体，一般需要对购进的苗种先进行精养，每亩精养池可投放体长6-7cm的鱼苗4000-5000尾。

（2）喂食的饲料以蚕虫、面包虫、塘虱料、花生麸等为主，辅以紫背浮萍或切碎的鲜嫩青菜投喂，饵料投量为鱼体重的10%-12%，经过30天左右的精养，体长可普遍达到13-15cm，然后再转入成鱼池养殖。

军鱼养殖难吗，附养殖条件及技术

3、成鱼池养殖

（1）混养的话，每亩成鱼池塘可放军鱼种30-50尾，不需要另外投饲料，经过1年的养殖，体重可达0.5kg以上，纯养军鱼的话，每亩可放养种苗800-1000尾，为了避免其它鱼类争夺饲料，可搭配些鳙鲃等滤食性鱼类。

（2）一般养殖军鱼的池塘，因为投喂精饲料比较多，水质容易变肥，造成水质变坏，不利鱼类健康生长，因此需要适度放养镛鲃鱼，有利于控制浮游植物的过度繁殖，保持水质清新，精养鱼塘的饲料以蚕虫、面包虫或屠宰场下脚料等动物性饲料为主，投饲料量为鱼体重的5%6%。

军鱼养殖难吗，附养殖条件及技术

（3）辅以适量的花生麸、浮萍或切碎的青菜、鲜嫩青草，经1年的精养，大部分可达0.8kg的上市规格，同时军鱼对人工养殖环境和人工配合饲料有较强的适应性，鱼苗经驯食后能非常好的生长，而且长势迅速，一般人工全价料可参照鲤鱼全价饲料配方，粗蛋白含量为30%以上。

（4）在水温高以及鱼吃食量大的6-9月份，每隔30天需要投放强氯精、灭虫精等，进行水体消毒杀菌、灭虫，以预防疾病发生，同时需要加强巡塘，观察鱼的活动、摄食情况，以及水质的变化，并且要经常加注新水，保持水质清新，有条件的可保持微流水养殖，可以定时、定点投放优质饲料，一般达到上市规格需要及时捕捞出售，有利于提高养殖效益

五、桂花鱼养殖技术？

桂鱼养殖技术

1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。

2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。

3、桂鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。

4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。

5、水质调控：桂鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。

桂鱼的放养技巧

1、鱼种的来源和捕捞

①鱼种的来源：现在正值高温季节，气温很高，鱼种体质较弱，一般不便于长途运输。补放鱼种的来源，多在当地调剂解决，也可就近在天然水域中捕捞。要求鱼种的捕捞地点离放养地点很近，捕捞与放养应紧密衔接，鱼种离水时间不能过长最好是边起捕边放养。若一时做不到，可先用网箱暂养或拦在拉网中进行操作，但时间最好不要超过两小。严禁鱼种离水操作。

②鱼种的捕捞：鱼种的捕捞及入养应始终坚持快捕轻放的原则。捕捞时，必须小心谨慎，缓慢操作，尽量不要伤及鱼体。捕捞时间可确定在早晨及晚上天气凉爽时进行。捕捞工具应选用大拉网、套网等不伤鱼体的工具。同一水体的捕捞，拉网次数不能过多，以起鱼类浮头，造成死亡。丝网会伤害鱼体，使鱼鳞脱落，不要采用。干塘捕捉会使污水呛死鱼类，也会因水浅灼伤鱼体，最好也不要采用。对于吃食性的鱼类，可在投喂时，用药饵引诱，将网具拦截在其活动路线上，进行集中捕捉，这也是一种很好的捕捞方法。

2、鱼种的放养和管理

①放养前的准备：鱼种放养前应做好各项准备工作，检查进出水口是否完好，防止渗漏。如发现问题，应立即解决。其次要对放养的水体情况进行观察，尤其要对池塘逃鱼状况进行了解，以摸清底细，便于确定放养品种和放养量。最后还要对水体进行一次改良。由于现时气温高，水体普遍浑浊，水中污物较多，水质很差，病菌容易繁殖，应用生石灰或明矾等化水泼洒，澄清水体，净化水质。若水体偏瘦，还要略施肥料，培养水中天然饵料。

②放养操作：为了减少放养死亡，确保放养效果，应进行补放鱼种的选择。选择的鱼种要求鳞鳍完整，跳跃有力，游动活泼，体质肥大，无病无伤。对鱼体瘦弱、反应迟钝、体表充血及有机械损伤的鱼种都应剔除。放养的品种可根据鱼种的来源及放养需要而定，但放养规模应以大为好，放养密度可坚持稀放为原则，以便使年底的成鱼都达到商品规格，减少因生长期短而带来的不利影响，保证养殖效益。放养时，鱼种必须经药物消毒后，再放入水体，以防鱼体带病入池，引起鱼病传播。一般可用2％～3％的食盐水或1ppm～2ppm的晶体敌百虫等药液浸泡3分钟～5分钟。

③放养后的管理：鱼种放养后，要根据放养的品种、数量等情况，认真做好投饵、施肥、水质调节、鱼病预防等项工作。饲料一般以精料为主，以加快鱼体的生长。日投喂量以池鱼总重量的5％～8％较为适合，具体以投喂后略有剩余为度。若池中放养链鳙等肥水鱼较多，可增施肥料，施肥应少量多次为原则，有机肥要经充分发酵后施入水体，亩施放量为50公斤～100公斤。化肥可用碳铵（每亩5至8公斤）或尿素（每亩3至5公斤）化水全池泼洒，改善水质。在放养后7天～10天内，再用强氯精（0.3ppm）、漂白粉（1ppm）等泼洒，以杀灭细菌。同时可间隔使用晶体敌百虫（0.4ppm）、硫酸铜（0.5ppm）和硫酸亚铁（0.2ppm）合剂泼洒，以杀灭寄生虫，有效地防止鱼病的发生。

六、康鱼养殖技术？

水质：城市里的人饲养热带鱼多用自来水，基本上属于中性水，其硬度、酸碱度都符合饲养热带鱼的要求，所以在这方面不必过多担心，但是，自来水用来饲养热带鱼时，必须除掉其中的氯气。

主要方法是晾晒法、化学法。晾硒法即在烈日下晒二天，或者在缺光处晾4一6天才可使用。

化学法即用硫代硫酸钠除氯，其比例为每10公斤水加1克硫代硫酸钠，搅拌溶解后，即可使用。<br/><br/> 换水：热带鱼不断排泄粪便，水中残留的洱料也在不断地氧化和腐烂，所有这些都会产生有害物质，使水质变环，影响热带鱼正常呼吸，使鱼患病以至死亡。

吸水量以缸内水量的四分之一左右为宜，大鱼缸则可少吸一定的比例，总之要视具体情况而定。

兑水的次数以秋冬季每周二次为宜；春夏季每周三次为宜。

七、水洗鱼养殖技术？

1、搭建池塘

养殖水鱼要选择地势开阔、向阳通风的场地，并在场地中使用水泥、砖头以及混凝土建造池塘，然后向池塘的进出水口罩上防护网，避免水鱼逃脱，还要使用生石灰对池塘消毒灭菌，一周后将水鱼放入其中养殖。

2、提供食物

水鱼属于杂食动物，喜动物性饲料。在养殖的过程中，要为其提供鱼肉、虾米、猪肉、动物内脏等食物，偶尔搭配青菜、水果、根茎类食物，而且食物要全部切碎后使用，便于水鱼进食。

3、定期换水

水鱼对水质的要求较高，如果池塘中的水分能见度低于三十公分，则表明水质出现污染状况，此时要及时为水鱼更换四分之一的池水，使池水的能见度保持在三十公分以上即可。

4、病害预防

水鱼怕脏乱，如果生长环境存在过多的粪便或者污染物，就会导致水鱼爬上岸，因此在养殖的过程中，要每周对池塘进行一次清洗，将其中的粪便、食物残渣清除，并向池塘中撒入生石灰消毒

八、开花鱼养殖技术？

一

开花（水花培育）前准备工作

1.开花前的清塘工作要做好，可以使用茶麸和漂白粉进行清塘。

2.清塘后需要杀菌消毒，使用氯源净2亩/包。

3.放苗前7～10天可进新水，注意用网袋防止野杂鱼进入。

4.放苗前4～5天需要使用杀虫剂杀灭敌害生物，提高水花成活率。用药后开增氧机打水。

5.解毒，调水。放苗前3天可以使用养水乐5～10亩/桶解毒调水，养水乐可以解除水体毒素，并且提高水体透明度，把水“打清”，促进水蛛繁殖，减少气泡病的发生。

6.培育水花开口饵料轮虫。放苗前2天，用滤饵多泰+肥爽2号，培育轮虫。

二

开花管理方案

1.开花池塘选择：5～10亩水面，形状为方形最佳，周边没有杂草树木，光照良好。

2.密度选择：200～300万/亩适宜。

3.开花前抗应激：下水花之前抗应激可以使用活力宝2亩/包。

4.试水：开花前的试水工作，检测鱼苗是否能适应池塘水质。

5.肥水：开花当天可以使用肥爽2号(5亩/桶)+滤饵多泰20kg(10亩/包)进行肥水。

6.投喂管理：鱼苗游动缓慢，需要投喂饵料，提供营养。具体投喂方法如下：

①第2～7天，使用滤饵多泰持续投喂，10万水花1天2斤，分为一早一晚两次投喂，沿着全塘边2米内水面泼洒。给鱼苗提供适口饵料，吃不完的可以持续肥水起水蛛，供鱼苗摄食，且滤饵多泰富含菌种，可以调节水质，稳定pH，预防气泡病。

②第7～14天，可以使用菌体蛋白进行投喂，每包菌体蛋白可替代80斤普通饲料，备2个可以装200斤水的大桶，下接水管可以将发酵好的菌体蛋白流入池塘中，每天一早一晚两次投喂之后，便于发酵以用于第二天投喂，菌体蛋白可以有效满足鱼苗的饵料需求，并且控制池塘pH值，防止水质老化，诱食性强。

③15天后，可以使用菌体蛋白和鲮鱼饲料，各喂一半（例:一天投喂200斤饲料，可以使用50斤菌体蛋白＋100斤普通饲料搭配使用）。既能有效提供鲮鱼饵料，又能调控水质，防止寄生虫等疾病的发生，还可以促进鱼苗开口，加快生长速度。

7.拉网：由于鲮鱼价格波动幅度大，不可预测，养殖户可以根据时价判断拉网卖鱼时间，通常15天左右即可拉网，大小适宜，价格也适合，还可以防止密度太大影响长速，高密度也容易诱发寄生虫病。

九、鲴鱼养殖技术？

养殖鲴鱼需要先用池塘培养鱼花，池塘不宜太大，面积在0.5-2亩左右，水深0.5-1米。每亩投放25万尾，前期用蛋黄和豆浆投喂，中期换成散灯粉和米糠。成鱼可以混养也可以单养，每亩投放1000尾就即可，主要喂养颗粒饲料，蛋白含量在25%左右。

十、粘鱼养殖技术？

鲶鱼是一种杂食性鱼类，既可以喂一些小鱼，小虾也可以喂一些专用的饲料，可以通过开放水域饲养，也可以通过网箱饲养，只要定期的投喂食物，基本就可以养得活的

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