嘎鱼可以做烤鱼吗？

一、嘎鱼可以做烤鱼吗？

嘎鱼是可以做成烤鱼的，嘎鱼产地在辽宁的丹东和大连，肉质鲜美，是做烤鱼片的主要鱼类之一。

嘎鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于儿童的生长发育。

嘎鱼可以炖，可以红烧，做成烤鱼也是非常好吃的。

二、罗曼鱼可以做烤鱼吗？

可以。

1、鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可；如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等。

2、晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好；鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳；若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸15分钟后去皮骨，味道更美；

三、青占鱼可以做烤鱼吗？

最好吃的方法是红烧，做烤鱼不好

四、冷冻过的鱼可以做烤鱼吗？

冰冻过的鱼最好不要做烤鱼，因为冰冻过的鱼它在里面结过冰，然后你在醒冰之后，它那个鱼的肉质就变抛了，不结实，也不是很新鲜，如果你再拿来做烤鱼，肉质的新鲜和口感就差一些，没有新鲜鱼做烤鱼好吃，新鲜鱼做的烤鱼，肉质口感很新鲜，很好吃。

五、鳊鱼可以做烤鱼吗？

可以。1.鳊鱼一条约500左右，去鳞去内脏，处理干净。在两侧身上各片几道利于入味。

2.将调味料（盐10克，料酒20克，葱末25克，姜末8克，蒜泥20克，酱油25克，白糖17克）用手反复涂擦充分抹在鱼身内外，腌制约2小时（气温高时请覆保鲜膜放入冰箱）

3.烤盘上铺锡纸（哑光面朝上放食物）。将鱼连同腌料和汁水一起放入，淋上食用油60克。尾巴处可以用蔬菜或锡纸盖上以免烤焦。

4.放入已预热好的烤箱中层，235℃烤制15-25分钟。鱼肉熟透，鱼皮表面呈褐黄色。出炉装盘，将烤剩的酱汁淋在鱼身上即可。

六、海鱼可以做烤鱼吗？

海鱼当然可以做烤鱼，海鲫鱼,梭鱼,大马哈鱼,金枪鱼 都可以。

工具无非就是炉,炭,烤签,也可以尝试一下只用炭,其余就地解决的野外式吃法. 至于调料油,盐,孜然,辣椒粉/辣椒酱是必备的.其余的蜂蜜,番茄酱,陈醋,豆瓣酱,虾酱之类的就看个人喜好了. 最好带点蔬菜一起烤,或者带点小菜,不然太腻 鲫鱼最好``至于佐料吗/就用孜然,茴香,麻辣鲜,十三香,再放上一点葱花就好了!还有就是把鱼先洗净,在放上一点点盐和鸡精先腌一下``味道不错的,烤鱼的时候鱼皮少烤会``不然会糊,鱼开膛的时候开与鱼背``你穿竹签的时候比较好穿一点!! 家庭烤鱼的做法 做法如下: 1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.

七、黄鱼可以做烤鱼吗？

答：黄鱼可以做烤鱼吗〔可以〕。

用料

小黄花鱼 1000g

豪吉麻辣川香汁 10g

生抽 5g

料酒 10g

盐 2g

孜然粉 6g

烧烤料 10g

黑胡椒 2g

辣椒面 3g

橄榄油 5g

做法步骤

1、黄花鱼解冻

2、用剪刀切开去除内脏

3、用辣椒面，孜然粉，橄榄油，豪吉麻辣川香汁，盐，生抽，料酒，黑胡椒，烧烤料腌制入味

4、放烤箱230℃烤25分钟

5、出锅装盘撒一点葱花即可

八、乌鱼可以做烤鱼吗？

可以

乌鱼杀完弄干净，用铁丝或者竹条把乌鱼摊开，就是撑开摊成一片，

可以先用料腌制一下，具体的配料看你的口味啦，五香粉，辣椒粉盐之类的都不能少，

不过那是长期总结的，你随你口味调啦，腌制一会就可以上火烤了。

注意，要用炭火哦，并且火海不能大。烤的的时候可以少量抹点油和调料。

九、用烤鱼的酱料做纸包鱼可以吗？

用烤鸭鱼的酱料做纸包鱼可以，味道不错

十、鲫鱼可以做烤鱼吗？

答：可以做烤鱼。烤鱼制作步骤：

1、原料：4条500克鲫鱼、50克姜、50克蒜、25克葱、30克酱油、适量食盐、孜然粉、辣椒粉、少许蚝油、20克白糖、少许孜然粒、少许食用油。

2、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。

3、葱姜蒜洗净备用。

4、鲫鱼从中间剖开备用。

5、装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒，加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

6、用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

7、烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油。

8、将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘。

9、烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制。

10、6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油。

11、翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%