许氏平鲉为啥叫许氏？

一、许氏平鲉为啥叫许氏？

您好，许氏平鲉是一种鱼类，其名字中的“许氏”指的是发现和命名该鱼种的中国著名鱼类学家许多多先生。许多多先生是中国科学院海洋研究所的研究员，对中国沿海和周边海域的海洋鱼类进行了广泛的研究和调查，是中国鱼类学的代表人物之一。因此，许氏平鲉得名于他，以表彰他在鱼类学研究领域的贡献。

二、牙鲆和大菱鲆的区别？

一、分布区域不同：

大菱鲆：北起冰岛，南至摩洛哥周边的欧洲沿海是大菱鲆的自然分布区，相对生产区位于波罗的海、北海、冰岛和纳维亚半岛附近海域。

牙鲆：原产于大西洋北部海域，中国主要分布于黄海及渤海。

二、外形不同：

大菱鲆：大菱鲆身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见。

牙鲆：鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。

三、许氏平鲉的做法？

用料：鲳鱼 2条  

姜 一小块  

料酒 1勺  

生粉 适量  

葱 3根  

盐 半勺  

老抽 1勺  

醋 1勺  

冰糖 3小块  

做法：1.去除鲳鱼内脏，洗净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸干表面水分，并在鱼身上斜45°划两道花刀。

2.放入盘中，加入料酒和生姜片腌制半小时。

3.虑去腌鱼的水分，取适量生粉裹在鱼身上，不需要太厚。

4.平底锅倒油，下入姜片和鲳鱼，煎几分钟。

5.等到一面煎至金黄再翻面煎另一面，千万不要频繁翻动鱼身，防止鱼肉破碎。

6.待鱼煎好后，加水没过鱼身，加盐、老抽、醋和冰糖，盖上盖子小火煮3分钟。打开锅盖，加入小葱，调大火收汁，可不停将汤汁淋于鱼身上，不要翻动鱼身。

7.待汤汁收到你需要的程度关火装盘。

四、许氏平鲉籽能吃吗？

能吃，记者在广州黄沙水产市场处了解到：目前珠三角地区，许氏平鲉较少在市面流通；青岛一相关渔业专家介绍，我国养殖和销售的许氏平鲉安全合格，符合卫生食用标准、并无辐射超标的现象。

五、许氏平鲉是石斑鱼吗？

不是

许氏平鲉，Sebastes schlegelii (Hilgendorf, 1880)，属鲉形目平鲉科平鲉属的一种暖温性底层鱼类。头部背棱较低，其后端具尖棘。眼间隔宽平，约等于眼径。两颌、眶前骨下缘无棘；眶前骨下缘有一鱼屯棘。下下颌、犁骨及腭骨均有细齿带。背鳍鳍棘12根；胸鳍鳍条常为18根。体侧有5条暗色不规则横纹。栖息于近岸岩礁海区。大者可达300多毫米。卵胎生。分布于西北太平洋近岸的温水性鱼种，卵胎生，一般栖息在岩礁附近水域。

六、养殖许氏平鲉的未来前景如何？

养殖许氏平鮋我给出以下建议，您可以参考

许氏平鲉由于味道鲜美，生长较快，作为海面网箱养殖对象，一直在我国、韩国和日本引起广泛关注。在日本，早自1973年就已开始许氏平鲉苗种的生产研究。在韩国，早自1990年就已开始许氏平鲉苗种生产。而在我国，早自 1981年就已开始许氏平鲉养殖生态基础研究。近10余年来,许氏平鲉养殖在韩国和我国发展尤其迅速。在韩国，许氏平舳现已成为产量仅次于牙鲆的主要海水养殖鱼类。

   2003年，韩国养殖许氏平鲉产量高达23 711吨。在我国，许氏平舳也已成为大连、烟台、威海、青岛各地海 水网箱主要养殖鱼类。

许氏平鮋又名黑鮶（Gymnocor ymbus ternetzi））属鮋形目、杜父鱼亚目、鮶科。广泛分布于我国渤海、黄海和东海近海岩礁地带，日本、朝鲜沿岸也均有分布，为冷水性近海底层肉食性鱼类，生长适温1-27℃，最适生长温度4-25℃，适盐28‰-33.4‰。黑鲪属凶猛肉食性，主要摄食杂鱼和虾，对头足类和贝类的摄食量也较大。

繁殖习性

一般情况下雄性亲鱼2龄-3龄、雌性亲鱼3龄-4龄性成熟，常在10月交配，翌年4月底-5月初产仔，产仔水温大约在12℃，属卵胎生。人工育苗选用的亲鱼大多在每年的4月中下旬采捕于自然海区捕获的即将产仔的雌性亲鱼，要求体表无伤、腹部膨大、手摸有颗粒状感觉，体重1.5kg/尾-3.0kg/尾为宜，个体过大则所产仔鱼的畸形率高，初产仔鱼的死亡率也高。一般全长40cm的4龄雌性亲鱼可产仔鱼10万尾左右。

亲鱼育苗管理

利用海水养殖育苗室，亲鱼培养池水深在1.0-1.2米左右，育苗水体500m3，育苗池50个，水深在1米左右，平均水体为10m3，动物饵料培育水体200m3，植物饵料培育水体140m3。在每个动物饵料培育池中配备6一8kw加热器控温，充气采用11.5kw罗茨鼓风机充气。

亲鱼来源

一般采用的是从青岛收购并在室内人工养殖一年的四龄以上的许氏平鮋100条作为亲鱼，雌雄比大约为2比1。亲鱼培养期间，进行流水培育，日换水量4一5个量程。

亲鱼的暂养及管理

亲鱼暂养于容积为15m3-20m3的方形或圆形水泥池中，池水水深1.0m-1.2m。自然水温且水温较稳定，日换水量1个全量-2个全量，长流水，充气，光线控制在1000Lux以下。

亲鱼的前期管理

在长流水的情况下，每天早晚全量换水各一次。定时投喂新鲜的饵料，一般以 鲅鱼块为主。为了防止疾病的发生，每10天左右药浴1-2次，还可以每隔一段时间拌药饵投喂1-3次。为了保证池底的清洁干净，每7天左右用软毛刷推池底一次。

亲鱼的后期管理

许氏平鮋的生殖腺在腹腔靠近椎骨的背部，鳔的两侧各一个，未发育时为两条细线状的结构，许氏平鮋常在10月交配，交配时雄鱼通过交接器将精液输送到雌鱼的纳精囊（输卵管）内，从而完成受精过程。在发育过程中，许氏平鮋卵巢逐渐变大，呈椭圆形的结构，同时颜色也在发生变化，其变化过程主要分为四个阶段。

阶段分期：第一阶段、第二阶段、第三阶段、第四阶段

主要特征：刚完成受精作用，细线（囊）状结构长约1.5—45px。为白色椭圆状状，可明显看到卵粒。卵粒颜色为白色。为淡黄色椭圆状结构，卵粒较第二阶段更大，卵粒内有若干大小不等的油球，油球为淡黄色，此时卵巢呈现出淡黄色可能与油球的颜色有关。为青灰色椭圆状的结构，卵膜内小鱼已成形，解剖镜下可明显看到眼、胸鳍、尾鳍等结构。亲鱼发育到后期一定要保证新鲜充足的饵料，同时饵料拌以维生素c和维生素e，以供亲鱼发育的需要。同时保证足够大换水量，使亲鱼生活在水质较好的环境中。在后期管理过程中，要慎重用药，因为用药可能会影响到卵的发育，从而使亲鱼产出崎形的鱼苗，用药还影响亲鱼的摄食，后期是亲鱼卵巢发育的主要阶段，一定要保证充足的饵料，充足的营养，故要慎重用药。此期的亲鱼喜欢在池中来回游动，并且警觉性比较高。当亲鱼摄食量减少或不再摄食时，说明就要产仔鱼了，要对池内不时的进行观察，同时做好准备。我们统计了5月1号到10号的产仔鱼时间，水温情况，

苗种培育

仔鱼布池

许氏平鮋刚产出的仔鱼大约在0.4—0.8cm之间，亲鱼产仔后采用2种方法收集布池:一种是溢水法，将健康仔鱼收集于80目网箱内，网箱置于池外集仔槽内，仔鱼随流水从亲鱼培育池的集仔口流入网箱。收集的仔鱼计数后不断移入预先备好的培育池;另一种为原池产仔、布池，然后将亲鱼移入另池产仔。仔鱼布池密度控制在0.5-0.8万尾/m3左右。

水质管理

育苗用水为砂滤海水，要求无污染，溶解氧5mg/L以上，pH值7.8-8.6，盐度25‰-32‰。初产仔鱼一般10日内静水培育，微充气，日换水1—2次，日换水率10%-50%。换水时用200目-260目筛绢网做成的网箱换水，以防止投喂的轮虫流失。每次换水后向池中添加小球藻，使小球藻密度保持在50万细胞/mL-60万细胞/mL。10日后开始流水培育，使用40目-20目筛绢网换水，日流水量1个全量-3个全量，至稚鱼、幼鱼阶段流水量加大，日流水量3个全量-5个全量，并随仔鱼的生长而适当加大充气量。从仔鱼入池的第3日开始对池底进行吸污，1日-2日投喂活饵1次。投喂人工饵料后每日吸污1次，至完全投喂人工饵料后每日吸污2次。吸污前停止充气20分钟-30分钟，待粪便、残饵及其它污物下沉后再开始吸污。仔鱼全长10mm以后，每5日-6日倒池1次，一直到幼鱼出池为止。

饵料投喂

许氏平鮋初孵仔鱼口裂较大，产出后1—3天即可开口摄食，即需投喂活饵，开口饵料为轮虫。轮虫须用小球藻饲喂24小时以上方可收集投喂，水体中轮虫密度保持在5个/mL-6个/mL；7日-8日后，仔鱼全长8mm以上时，逐渐减少轮虫投喂的数量，增加投喂用乳化鱼油营养强化6小时-12小时的卤虫无节幼体，保持水体中卤虫无节幼体密度在0.5个/mL-1.0个/mL；12日-13日后，仔鱼全长达到10mm以后，以上述卤虫无节幼体为主，并保持水体中卤虫无节幼体密度2个/mL-3个/mL，同时增加投喂小型桡足类、端足类；经20日-25日的培育，稚鱼全长可达18mm以上，开始投喂死亡的成体卤虫、糠虾、鱼糜、配合饲料等进行驯化，直到完全摄食配合饲料为止。在自然条件下，从仔鱼产出至培育到全长25mm以上的幼鱼约需30日-40日。

适时分池、筛选及出池

为促进鱼苗快速生长，减少互残机会，应及时分池、筛选、出池。鱼苗全长10mm后，进行第一次分池；稚鱼全长18mm后，进行第二次分池；幼鱼全长25mm后可完全摄食配合饲料，进行第三次分池，此时最好结束室内培育，出池到室外用网箱或土池培育，以加快苗种的生长速度，提高成活率。一般稚鱼全长15mm-22mm时，进行第一次筛选，使用4mm网目的金属网箱筛出大规格及小规格的稚鱼，分池培育，以后根据稚鱼生长情况选用相应的网目反复筛选，以减少个体间的差异，减少互残现象，加快苗种生长，提高成活率。

疾病防治

在苗种培育过程中，坚持以疾病预防为主的原则，勤观察，勤检查，严格日常管理操作，并做好如下工作：

创造良好的水环境。定时换水，定期清除池内残饵、粪便及池底其它污物，确保水质清新、池底清洁、水体溶解氧充足，以促进苗种的生长，减少疾病发生。

保证投喂饵料的数量和质量，保证苗种培育密度适宜。投喂饵料的数量要充足，且投喂的轮虫、卤虫无节幼体在投喂前须进行营养强化并达到一定的时间，以提高饵料质量。适时分池以减少培育种苗的密度，可增强苗种体质，促进生长，增强苗种自身抵抗疾病的能力。

定期全池泼洒消毒剂、微生态制剂、抗生素类药物，以避免疾病的发生。发现疾病应尽快诊断，找出病因，对症下药，连续治疗，直至治愈为止。  

成活率、生长速度

成活率与产子亲鱼个体大小的关系 我们抽样了14条亲鱼进行研究，共获初孵仔鱼248.5万尾，最终获平均全长26mm的幼鱼30.58万尾，总成活率12.30%。在实验中发现仔鱼产出后7天内的成活率影响整个育成率，而仔鱼产出后7天内由于受外界因素的干扰较少，摄食量很小，可以认为这一阶段的成活率代表了初孵仔鱼的质量，所以说初孵仔鱼的质量是黑鮶人工育苗的关键之一，而该阶段初孵仔鱼的成活率与亲鱼个体大小及有一定的关系。

仔鱼的生长速度 鱼苗的生长随不同鱼种、不同生长条件而异，即使同批鱼苗在不同密度都会产生一定差异。该鱼产出20天前后，以体长10mm为界，在此前鱼苗增长缓慢，平均日增长0.184mm，以后进入高速生长期，日增长0.547mm，如以发育时期说明，仔鱼进入稚鱼期生长加快，幼鱼期则更快。

饵料系列

许氏平鮋初孵仔鱼口裂较大，各个发育时期适宜投喂的饵料大小与其他海水鱼类略有不同，在实验中发现其口裂大小以及游泳捕食能力与摄食的饲料种类及颗粒大小有密切联系。

投饵量

每次投饵后，通过连续检测水体中的饵料密度及吸污检查池底配合饲料过剩与否来确定苗种的投饵量。在整个培育期间，每尾鱼苗的饵料供给总量为:轮虫27060只，卤虫无节幼体7029只，配合饲料229克.，这些数据在许氏平鮋的人工育苗生产中有一指导意义。最后，养殖有一定的风险，但是风险伴随着收货。您可以考虑看看。在此只做建议。

七、几月份可以钓许氏平鲉？

5月份开始可以钓许氏平鲉

许氏平鲉，也被称为黑鱼，刺毛。作为一种暖温性底层鱼类，许氏平鱿主要分布在黄海、渤海、东海以及日本、朝鲜等地域。因为这些地域有明显的四季变化，所以船钓许氏平鱿最好时间段在每年的５月～１２月。

至于钓具的选择方面。首先是钓竿，８０号船竿为主，竿长在２.１米～２.４米；渔线轮，可以选择横向绕线轮；主线——６号编织线。

八、许氏平鲉一般都多少斤

许氏平鲉的一般体重是多少斤？

许氏平鲉是一种常见的鱼类，也是许多人喜爱的美味佳肴。但是，很多人对于许氏平鲉的体重并不清楚，今天我们来为大家解答这个问题。

许氏平鲉的一般体重是多少斤？

根据资料显示，许氏平鲉的一般体重在2至10斤之间。当然，这只是一个大致的范围，并不代表每一条许氏平鲉都会达到这个体重。实际上，许氏平鲉的体重会受到多种因素的影响，包括生长环境、饮食状况、饲养方式等。

影响许氏平鲉体重的因素

首先，许氏平鲉的生长环境对其体重有着重要影响。相对宽敞的水域和充足的食物资源有助于许氏平鲉的生长发育，从而使其体重增加。而狭小的水槽或者缺乏食物的环境则会限制许氏平鲉的生长，导致其体重较轻。

其次，饮食状况也是影响许氏平鲉体重的重要因素之一。合理的饲料搭配和科学的喂养方法可以提供足够的能量和营养物质，有利于许氏平鲉的生长。相反，不当的饲养方法或者营养不均衡的饲料会影响许氏平鲉的食欲和生长发育，导致其体重增长缓慢。

而饲养方式也会对许氏平鲉的体重产生一定影响。合理的鱼塘管理、适时的换水和科学的养殖技术，都可以提高许氏平鲉的生长速度和体重。同时，充足的光照和氧气供应也是保证许氏平鲉健康生长的重要条件。

如何选择许氏平鲉

当我们前往市场或者超市购买许氏平鲉时，如何选择体重适中的鱼类呢？首先，我们可以通过观察鱼类身体的外观来初步判断它的体重。健康的许氏平鲉通常有饱满的身体和明亮的鳞片，同时体长和体厚也较为均匀。如果遇到身体瘦小、鳞片暗淡或者弯曲形变的鱼类，可能是身体健康状况不佳，体重较轻的信号。

除了外观，我们也可以跟卖鱼的商贩进行交流。询问许氏平鲉的具体重量以及鱼类的来源和养殖方式，可以更全面地评估它的体重和品质。此外，了解许氏平鲉的生长周期和市场行情也有助于我们在购买时做出更明智的选择。

许氏平鲉的烹饪技巧

无论是自家烹饪还是前往餐厅品尝，我们都可以尝试一些独特的烹饪技巧来提升许氏平鲉的美味度。以下是几个常用的烹饪方法：

• 清蒸：这是一种保留食材原汁原味的烹饪方法。将许氏平鲉轻轻放入蒸锅中，加入适量的姜丝、葱段和料酒，蒸煮约8至10分钟即可。清蒸的许氏平鲉肉质鲜嫩，口感细腻。
• 糖醋：这是一种将酸甜口味与许氏平鲉完美搭配的烹饪方法。将许氏平鲉切成块状，用适量的盐和生粉腌制片刻。然后，热锅加油，将许氏平鲉块两面煎至金黄色。最后，加入糖、醋、番茄酱、生抽和适量的水烧开，将烧开的酸甜汁浇在煎好的许氏平鲉块上即可。
• 红烧：这是一种将许氏平鲉与酱油炖煮的烹饪方法。将许氏平鲉切块，用适量的盐和生抽腌制片刻。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后加入许氏平鲉块翻煎至两面金黄。接着，加入适量的酱油、料酒、冰糖、清水炖煮约15至20分钟，至许氏平鲉入味即可。

无论选择哪种烹饪方法，我们都可以根据个人喜好添加适量的调料和配菜，以丰富许氏平鲉的口味和营养价值。

总结

许氏平鲉的一般体重在2至10斤之间，但实际体重会受到多种因素的影响。生长环境、饮食状况和饲养方式等都会影响许氏平鲉的体重。选择许氏平鲉时，我们可以通过观察外观和与卖鱼的商贩交流来进行初步评估。

无论是清蒸、糖醋还是红烧，不同的烹饪方法都可以为许氏平鲉带来不同的口感和风味。我们可以根据个人喜好尝试各种烹饪技巧，为自己和家人带来美味的许氏平鲉佳肴。

九、许氏平鲉卖多少钱一斤

许氏平鲉：优质海鲜的代表之一

在世界各地，海鲜一直都备受推崇，以其鲜美的味道和丰富的营养成为人们餐桌上的瑰宝。而在中国，有一种被誉为海鲜界明星的鱼类，那就是许氏平鲉。

许氏平鲉，又称为黑鲩，是一种深受渔民和消费者喜爱的海洋鱼类。它主要分布在中国南海及其周边海域，拥有优质的肉质和丰富的营养价值，被誉为海洋美食中的佼佼者。

许氏平鲉的特点和营养价值

许氏平鲉具有许多独特的特点，使其成为了众多海鲜爱好者的首选。

• 肉质丰满鲜嫩：许氏平鲉的肉质紧致细嫩，入口即化，带有淡淡的海洋香气。无论是烤、煎、炖还是红烧，都能保持其鲜美的口感。
• 富含蛋白质：作为优质的蛋白质来源，许氏平鲉富含多种必需氨基酸，对促进人体生长发育、增强体力具有重要作用。
• 富含多种矿物质：许氏平鲉含有丰富的钙、硒、铁等矿物质，有助于增强骨骼健康、提高免疫力和改善血液循环。
• 富含不饱和脂肪酸：许氏平鲉中富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病，并对大脑的发育和保护起到积极作用。
• 低脂肪、低胆固醇：相比其他肉类，许氏平鲉的脂肪含量较低，而且几乎不含胆固醇，非常适合健康饮食的人群。

许氏平鲉的烹饪方法

许氏平鲉有着丰富的烹饪方法，无论是简单清蒸还是复杂的烤制，都能充分展现其鲜美的味道。

1. 清蒸许氏平鲉：将鱼整体清洗干净，撒上葱姜蒜和适量的盐，上屉蒸熟，淋上热油、酱油、香醋等调料，再撒上葱花和香菜即可。

2. 红烧许氏平鲉：将鱼切块，放入锅中煎至两面金黄，加入生姜蒜炒香，加入适量的料酒、酱油、糖和水，焖煮10分钟左右，最后加入葱花提味即可。

3. 烤许氏平鲉：将鱼切成块，用酱油、蜂蜜、生姜、蒜和醋等调料腌制15分钟，然后放入预热的烤箱中，180摄氏度烤制约15分钟，即可享受到香喷喷的烤鱼。

许氏平鲉的价格

作为一种稀有而美味的海鲜，许氏平鲉的价格相对较高。根据不同地区和市场的供求关系，许氏平鲉的价格也会有所浮动。

一般而言，许氏平鲉的价格在每斤150元至300元之间，价格波动较大。当然，价格也会受到鱼的大小、新鲜程度和市场需求的影响。

总的来说，许氏平鲉以其独特的味道和丰富的营养价值，成为了不少人追捧的美食。无论是在家中享受，还是在餐馆品味，许氏平鲉都能带给您别样的美味体验。

十、许氏和王氏怎么取名字？

可以叫许王强、许王尚、许王天等等。

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