两只眼睛都在头上的鱼？

一、两只眼睛都在头上的鱼？

叫做比目鱼。 　　比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。 　　 栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

二、葱油牙鲆鱼的家常做法？

用料

牙片鱼 2段

葱 半根

姜 5片

花椒粒 10粒

蒸鱼豉油 2勺

盐 3克

料酒 2勺

干辣椒 3个

葱油牙片鱼的做法步骤

步骤1

牙片鱼两面切花刀，撒上1勺精盐，放入葱姜、花椒粒，加入料酒2勺腌制20分钟！

步骤 2

盘子底部放两段小葱（方便蒸鱼好熟），放入鱼段，上汽蒸8分钟，取出姜片，葱段！

步骤3

牙片鱼上放入葱姜丝、干辣椒，淋入2勺蒸鱼豉油，淋入热油，完成！

三、身体扁平两只眼睛都在上面尾巴细长的鱼是什么鱼？

赤魟(Dasyatisakajei)属软骨鱼纲，下孔总目，燕魟目，魟科，魟属。是沿海一带常见鱼类，有的地方称黄鲼、黄鲂，舟山沿海渔民称黄花。此鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇后引起剧烈肿痛，因此垂钓者必须特别提防。

四、牙鲆鱼的处理及做法？

主料:牙鳎鱼1000克

辅料

油适量盐适量葱50克姜10克大料1个酱油20克

步骤1

热锅凉油，等油热了，放入葱，姜爆香

步骤2

倒入酱油

步骤3

香味出来后，加水，估计水能没过鱼即可

步骤4

放入处理好的牙鲆鱼，鱼事先去肠子，腮等，两面都用刀划出菱形纹路，这样好看，也好入味

步骤5

大火炖到开锅，再小火慢炖20分钟左右，此时鱼已经熟了，再开大火开始收汁，放盐调味，就可以出锅了

五、牙鲆鱼最正宗的做法？

用料:牙鲆鱼一条，葱丝、姜丝、花椒粒、五花肉片各适量。

做法:将鱼去除鱼鳃、内脏、鱼鳞，双面切斜刀至鱼骨，加适量盐、料酒腌半小时。

装盘后撒上葱丝、姜丝、花椒粒、五花肉片或者食用油，如吃辣可加干红辣椒丝。

然后视鱼的厚度入锅大火蒸10分钟至15分钟即可出锅。

六、牙鲆鱼怎么不吃食的原因？

可以给他换一换饲料，有的时候可能是饲料不喜欢吃。

七、牙鲆亲鱼的饵料怎样选择？

　　一、把好饵料质量关　　 　　以鲜饵和配合饲料相结合，鲜饵要特别注意鲜度，配饵要注意营养均衡，配饵可适当添加多种维生素和矿物质。　　　　二、加强管理 　　 　　1.严格控制投饵 　　　　不能盲目投喂，避免牙鲆鱼过饱摄食，每天早晚投喂两次，总投饵量为鱼体重的2%～5%左右；　　　　2.采取定期分苗 　　　　每20天或一个月分苗一次，及时分出大小苗，分苗过程中结合淡水浴（5分钟～15分钟），同时要避免碰伤，预防病虫害感染，网箱要定期清洗。　　　　三、重视病害防治 　　　　1.养殖池定期用含溴、氯消毒药剂泼洒消毒；　　　　2.做到及早发现，对症下药，如细菌引起的胃肠性疾病可投喂添加抗生素的配饵，寄生虫病可使用淡水浴或杀虫药剂清洗浸泡。　　　　四、做好消毒处理 　　　　防止病害扩散，交叉感染。　　　　1.病死鱼要用消毒药处理后深埋；　　　　2.发生病害的养殖水体须经消毒后才能排放。

八、船钓牙鲆鱼的常用钓组？

0.5-1米长天平主线，绑3-5个不锈钢丝天平，铅坠50-150克，不锈钢丝天平有挡豆上下固定在主线上，留有一点间隙可上下微动。

均衡固定天平在主线上，防止上下滑动，并保证天平可围绕主线做360度旋转，天平另一端系8字环，0.5-0.8毫米透明尼龙子线绑钩，系紧在8子环上，子线长度不宜长于两个天平之间的间距。

九、野生牙鲆鱼与人工养的区别？

应该没啥区别。野生鱼和人工为养鱼的区别：

1、体色：野生色浅，黄中偏白，人工偏深偏黑；

2、体型：野生苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显；

3、野生个头大小不一并夹杂其他鱼，人工个头一样；

4、野生有钩眼、网套痕迹，鱼鳞脱落挫伤；

5、人工内脏脂肪多，肠道有饲料；

6、野生尾巴自然流畅，尾端尖利有形光泽好，人工不对称，常向一侧偏斜，色泽暗淡；7野生背、臀鳍硬刺粗壮并且后缘锯齿锋利，头小；8、看鱼鳞上的年轮，无鳞鱼看脊椎骨横截面或鱼鳃的年轮。年轮是由于季节不同生长速度不同，形成夏季纹理宽冬季窄。

十、一面有两只眼睛的鱼是什么鱼？

两只眼睛长一边的鱼叫比目鱼。

比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。

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