扁嘴刺少的鱼？

一、扁嘴刺少的鱼？

鲳鱼。

它的体型很特别，整体看起来像个菱形，呈扁平状。鲳鱼，属于一种海鱼，刺比较少，肉比较嫩。一般来说，夏季是吃鲳鱼的主要时节，而此时正是鲳鱼最为鲜嫩的时候。

鲳鱼，又叫平鱼、黑寨、黑石鲈、银帽，味甘性平，鲳鱼可煎可烤可蒸可煮。

鲳鱼属于海鱼，其蛋白质含量高，而且富含不饱和脂肪酸，能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。能降低血液粘稠度，改善血液微循环，能提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

二、炸扁刺鱼怎么做好吃，炸扁刺鱼的家常做法？

1.腌制的扁刺鱼加入少量面粉2.锅中倒油，热了后将鱼一个个放入3.炸至左边的程度，就差不多能出锅了4.一道香喷喷的下酒菜就做好了

三、马蜂的刺是软的吗？

马蜂的毒刺它并不是软的，因为马蜂活着毒剌冲满液，尾部肌肉也很结实。扒下毒刺放在人体上还能刺如体内，照样带有毒质，所以马蜂的刺表面看以为是软的。实计上并不是人们所想像的那样，它的刺是软的，有这样想法的人是很错误的想法。

四、在唐山买的鱼，无鳞，只有大刺，没有小刺，扁扁的（跟扒皮鱼那是扁是一样的？

多宝鱼，平鱼，都是你说的无鳞，只有大刺，没有小刺，扁扁的（跟扒皮鱼那是扁是一样的），皮可以吃很好吃，挺油的，肉质很鲜嫩，价格30-40左右。

五、两边有刺扁扁的鱼是什么？

两边有刺扁扁的鱼是刺豚。

刺鲀（学名Diodon nicthemerus）又称小硬颚鱼。最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。全身长满硬刺，颜色多为棕色。代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀。其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小。刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼。

六、请问这是什么鱼，扁扁的，没有刺？

鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。[1]它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

七、黄花鱼的刺为什么是软的？

鱼刺软还有可能是因为烹饪的时候用了醋，醋会软化鱼刺。通常鱼刺都不太硬，软硬都是相对的。最后水多可能是注水鱼，注过水的都会出水。黄花鱼中含有丰富的营养成分，蛋白质、微量元素、维生素的含量较高，这些都是对身体有好处的，黄花鱼虽被加工制作成零食，但其中大部分营养成分也被保留下来，不管是大人，小孩都可享用，肉质鲜美，易于人体消化吸收。家里都可常备些，没事的时候尝尝，不仅解馋，还能给身体摄取一些营养成分。

八、葱油牙鲆鱼的家常做法？

用料

牙片鱼 2段

葱 半根

姜 5片

花椒粒 10粒

蒸鱼豉油 2勺

盐 3克

料酒 2勺

干辣椒 3个

葱油牙片鱼的做法步骤

步骤1

牙片鱼两面切花刀，撒上1勺精盐，放入葱姜、花椒粒，加入料酒2勺腌制20分钟！

步骤 2

盘子底部放两段小葱（方便蒸鱼好熟），放入鱼段，上汽蒸8分钟，取出姜片，葱段！

步骤3

牙片鱼上放入葱姜丝、干辣椒，淋入2勺蒸鱼豉油，淋入热油，完成！

九、牙鲆鱼的处理及做法？

主料:牙鳎鱼1000克

辅料

油适量盐适量葱50克姜10克大料1个酱油20克

步骤1

热锅凉油，等油热了，放入葱，姜爆香

步骤2

倒入酱油

步骤3

香味出来后，加水，估计水能没过鱼即可

步骤4

放入处理好的牙鲆鱼，鱼事先去肠子，腮等，两面都用刀划出菱形纹路，这样好看，也好入味

步骤5

大火炖到开锅，再小火慢炖20分钟左右，此时鱼已经熟了，再开大火开始收汁，放盐调味，就可以出锅了

十、牙鲆鱼最正宗的做法？

用料:牙鲆鱼一条，葱丝、姜丝、花椒粒、五花肉片各适量。

做法:将鱼去除鱼鳃、内脏、鱼鳞，双面切斜刀至鱼骨，加适量盐、料酒腌半小时。

装盘后撒上葱丝、姜丝、花椒粒、五花肉片或者食用油，如吃辣可加干红辣椒丝。

然后视鱼的厚度入锅大火蒸10分钟至15分钟即可出锅。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%