红彩鲷是淡水鱼吗？

一、红彩鲷是淡水鱼吗？

红彩鲷，也被称为血鹦鹉或红肚鲷，是一种人工培育的观赏鱼，它并不是一个自然界中存在的物种。红彩鲷通常是由美洲南部的淡水鱼种如紫红火鲤（Amphilophus citrinellus）与红魔鬼鱼（Hybrid of the Cichlids, Amphilophus spp.）杂交而成的。由于其鲜艳的颜色和独特的外形，红彩鲷在观赏鱼市场上十分受欢迎。

尽管红彩鲷源自淡水鱼种，但它们可以在多种水质条件下存活，包括淡水和稍微咸水的环境。然而，它们通常是在淡水条件下饲养和销售的。由于红彩鲷是通过人为选择和杂交培育出来的，因此它们的自然栖息习性可能与亲本物种有所不同，但它们仍然主要被视为淡水鱼。在饲养红彩鲷时，应提供适合的水质条件、适当的空间以及足够的藏身之处，因为它们属于领地性较强的鱼类。

二、海虹鲷鱼哪来的？

海虹鲷是利用现代生物工程技术培育出的一种体色为红色的罗非鱼。它是罗非鱼属内种间杂交选育而成的一个综合状十分优良的新品种。

海红鲷体色艳丽，呈红色或橙色。由于生长快、食性广、病害少，易于捕获、养殖效益好而深受生产者欢迎。因其形似真鲷，肉质细嫩，更是酒楼宴请宾客的佳肴。

三、鲷鱼蛋糕好吃吗？

鲷鱼非常好吃。 鲷鱼也叫加吉鱼，是我国沿海的著名海产，它们的烹饪方法很多，在酒席宴上经常被当成一道压轴的好菜。过去的时候，我们山东半岛地区曾经盛产加吉鱼。因为过度捕捞等方面的原因，野生的加吉鱼现在已经比较少了，但是这加吉鱼的养殖发展十分迅速，所以水产市场上的加吉鱼还是不会缺乏的。 这个加吉鱼是鲷科鱼类的一个俗称，过去一直认为只有红色的鲷鱼又称“真鲷”才是真正的加吉鱼。但现在野生加吉鱼资源衰退导致价格上涨了，于是鲷科除了红色的真鲷以外，黑色的黑鲷鱼，其他颜色的黄翅鲷、胡椒鲷等等，也被当作加吉鱼来出售或烹饪享用了。 加吉鱼自古就很出名，在清朝山东栖霞县的学者兼美食家在他的介绍海洋鱼类的小册子《记海错》中就介绍加吉鱼（在书里面还称为嘉鲯鱼）：“登莱海中有鱼，厥体丰硕，鳞鳍赪紫，尾尽赤色（《诗》言鲂鱼赪尾，此近似之）。啖之肥美，其头骨及目多肪腴，有佳味。

率以三四月间至，经宿味辄败。

京师人将冰船货致都下，因其形象谓之大头鱼，亦曰海鲫鱼。

土人谓之嘉鲯鱼。”

另一本旧书《烟台水产志》里面说：“因鱼名贵，是上等人必食之物，又因体色艳红是吉庆之意，故名甲级，宴席上有它可代替鸡，故又称家鸡。”

家鸡、甲级都是谐音，后来就一律改用加吉鱼了。

红色的加吉鱼肉质最为细嫩，味道最鲜美，但价格也最为昂贵。其他的品种比如黑鲷（黑加吉）、黄翅鲷、胡椒鲷等等，如果烹饪得当也能制作出很好的美味佳肴。

四、东山岛主要产什么鱼？

东山岛位于中国福建省漳州市的南部，是一个渔业资源丰富的海岛。由于其独特的地理位置和海洋环境，东山岛产出了多种鱼类。以下是一些东山岛主要产出的鱼类：石斑鱼：石斑鱼是东山岛的重要渔业资源之一。由于东山岛海域的水质清澈，温度适宜，为石斑鱼提供了良好的生长环境。石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。马鲛鱼：马鲛鱼是东山岛的又一重要渔业资源。这种鱼类在东山岛的海域中数量较多，而且其肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式。鲈鱼：东山岛的海域也盛产鲈鱼。鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和脂肪，是许多人喜爱的海鲜之一。红鲠鱼：红鲠鱼是东山岛的特产之一，其身体呈红色，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。此外，东山岛还产出一些其他鱼类，如鲷鱼、带鱼、鲢鱼等。这些鱼类不仅为当地渔民提供了丰富的渔业资源，也为东山岛的经济发展做出了重要贡献。需要注意的是，由于海洋环境的变化和过度捕捞等因素的影响，东山岛的渔业资源面临着一定的压力。因此，在开发和利用渔业资源的同时，也需要加强海洋环境保护和渔业资源的可持续利用。

五、加吉鱼的养殖方法？

真鲷在我国北方地区又叫做“加吉鱼”。有人说，真鲷的肉嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡；还有人说，真鲷的鱼头尤为鲜美，素有“加吉鱼头鲜又美，好吃还有鲅鱼尾”的说法，因此市场需求量很大。目前，真鲷的人工繁殖和海上网箱养殖技术已经成熟，现在为大家介绍真鲷养殖技术。　 

　　真鲷养殖技术 

　　一、真鲷的人工繁殖、育苗技术

　　真鲷从2龄（0.5公斤）到15龄（10公斤）之间，雌雄两性均能成熟，可供产卵受精之用，但以5-7龄，平均体重4公斤左右为最适生育阶段。每尾雌鱼可怀卵100多万粒，每年3月以后，水温上升，亲鱼结群由深海向浅海作产卵洄游。

一是用拖网捕捉，一般一小时左右即起网一次，把入网的亲鱼暂养在活水舱内，不能久拖，以免亲鱼受伤或致死；

二是用延绳钓捕捉，但易伤害亲鱼，必须暂养起来。在海上捕到亲鱼因由深水转向浅水，水压变小，鱼膘由小变大，使活鱼腹部膨胀，失去平衡，侧卧水中，时间长了，就可能窒息死亡。 

　　解决的方法：一是捕或钓到亲鱼后缓缓提出水面，使其有个适应过程；

二是用12号医用注射针，左手握鱼，右手拿针，插入肛门以上2.5厘米的鱼膘腹部位置，与体长方向成45度再入针，使鱼膘顺利放气，恢复原状，但注意不能刺伤内脏。　

　　选择体表无伤残，2-7龄，鳞片鳍条完整的健康亲鱼，放入土池、水泥池或网箱内精养。饲养池呈方形或长方形，每口40-50平方米，池高1.5米，水深1.2米，排灌方便。每立方米水体放养1公斤左右雌雄亲鱼各一尾，密度不能太大，以免使体弱的亲鱼吃不饱食物而影响生长发育。每天按体重7％-10％比例投放新鲜低价鱼虾或螺肉，不能投喂腐败变质的饲料，以免污染水质，引起真鲷罹病死亡。 

　　经过一个多月精心培育，水温上升到23℃以上，雌鱼腹部膨大，肛门、生殖孔、尿孔三孔分开，雄鱼体表和肛门附近出现婚姻色，在胸鳍基部附近出现黑斑，用手轻压雌雄鱼腹部，有卵子或精子流出，这都证明两性亲鱼比较成熟，可以用作产卵和授精。

产卵一般都在19-21时为盛期，也有中午或午夜前后产卵的，规律不很明显。在产卵之前，雌雄亲鱼先在池内集体游动，游速逐渐加快，雄鱼突然尾追雌鱼，雌鱼也随即停留水面，于是雄鱼猛挤压雌鱼腹部，使雌鱼开始排卵，雄鱼同时排精，精卵在水中结合。真鲷卵为浮性卵，可用80目的筛绢做成直径为50厘米园锥形的手操网，反复把浮在水中的受精卵捞入孵化缸或孵化池孵化，沉底的是未受精卵，应清除不要。真鲷生殖力很强，1.5公斤一尾雌鱼可产卵200-300万粒，最多可产400万粒。　

　　孵化方法：首先把受精卵放入玻璃纤维制成的孵化缸或水泥池内，一般每立方米水体可放3-5万粒卵，密度不能过大，以免缺氧死亡；也不能过疏，造成水体浪费，加大成本。受精卵入缸（池）后还要用气石充气，使受精卵微微转动，每天上午８时，下午２时各换水一次，每次换水1/4即可，在水温21℃-24℃需26个小时即孵出鱼仔，如水温下降到20℃以下，则需要31个小时。在鱼仔孵出第4天后，其消化道便打通，卵黄囊也吸收完毕，并开始觅食，这时将仔鱼移到培育池中培育。　

　　培育池一般每口为20-25平方米，池深1.5米，水深1米，便于操作。培育池水温应保持在20℃以上，ＰＨ值7-8.6，盐度为20‰-30‰，每升水溶氧保持在5-8毫克为好。每立方水可放养仔鱼1.5-2万尾，在一个月以内用静水培育为主，一个月以后用气石充气，每4-5立方水用一个气石。

投喂饲料在孵化后3-7天以双壳类幼体，8-15天为轮虫为主，25-35天用卤虫无节幼体，35-40天以后体长达3-4厘米左右，可用鱼糜或细颗粒饲料投喂，各阶段日投放量为其体重80％-100％，以满足其生长的需要。全程培育成活率约为30％左右，成活率不高主要在12到17天食性转换阶段，因摄食不足，水质恶化，营养不良以及罹病死亡等原因造成的，因此必须备足各阶段的食物，科学投喂，以提高成活率。　

　　二、真鲷海上网箱养殖技术 

　　1、海区的选择与网箱结构　

　　开展真鲷海水网箱养殖，先要选择避风条件好的海湾，流速适中，温度变幅较小，年升降在10℃-29℃之间，最适水温在20℃-25℃占8个月以上，海水盐度为16‰-33‰，ＰＨ值7-8.6之间，远离码头，无船艇出入，安全稳定，水质清新，水的透明度在80-100厘米，周边无工厂、村庄的生活废水流入养殖区，已往无发生过赤潮袭击，底层以沙质硬底为佳，在低潮线时水深仍保持在５米以上，这些都是必须具备的条件。　

　　网箱以长方形或正方形为好，每个面积10-30平方米，深度为2-3米，便于设计和方便装配。制作材料：

一是框架，一般多用毛竹或杂木板为原料，就地取材，节约成本，同时既可当浮子，又能支撑箱体，但毛竹用1-2年要破裂，因此部分材料应用塑料管、钢管相结合。框架用铁丝和螺丝捆成比箱体面积稍大，有单箱框架和5个、7个箱为一组的框架（俗称竹排），应按长宽尺寸要求进行设计；

二是浮子，一般用泡沫塑料浮子及浮桶，浮力大，抗腐蚀性强，不易损坏；三是沉子，可用陶瓷沉子，每个重200-250克，表面光滑，不会磨损网衣或绳索，也可用钢管支撑，使箱衣呈正方形或长方形；四是网衣，一般使用聚乙稀、聚丙稀等化纤材料制造的网片，裁剪制成各种规格的网箱，力求具有材料来源广，滤水性好，强度高、价格便宜等优点。网目按鱼体大小而定，要求不逃鱼又滤水为原则，为此在整个养殖过程中一般分四级轮养对网目标准提出要求：

第一级鱼体重达25-100克初放阶段，网目为1-1.8厘米；二级在100-280克之间，网目为2-2.6厘米之间；三级在280-450克之间，网目为2.6-3.5厘米之间；四级以450克以上养殖商品鱼阶段，网目以4厘米以上。五是附件，主要是铁锚、锚缆、照明、安全用品等，也应及时备足。网箱排列有３个箱为一组成“品”字形，有５个箱一组，排成梅花形，箱与箱之间适当错开，以利于水体交换，促进鱼类健康生长。　

　　2、放养和管理　

　　幼苗经过二、三个月精心培育，体长4厘米以上，即可放入网箱内养殖，其放养密度可按四级进行，一级每立方米（下同）放养500-700尾；二级400-500尾；三级300-400尾；四级200-300尾，这种轮养方法好处很多，主要使鱼体大小逐步分开，一方面防止大鱼吃小鱼的弊端，提高其成活和生长速度；另一方面使各种规格鱼能生活在网目较宽的箱体内，扩大水体流量，增加溶氧，增强真鲷食欲，加速生长，提高对鱼病的免疫力，因此轮养是提高产量和质量的关键之一。

在换箱时要严格掌握操作方法，主要是先把新箱一边网衣折叠在旧箱网衣上，然后拉紧提高旧箱另一边网衣，使箱内的真鲷徐徐游进新箱内，要及时防止密集擦伤和逃鱼等事故发生。　

　　真鲷放养初期，因不适应环境而围绕网箱游动跳跃，不思摄食，但经过一、二天后逐步适应，且鱼群逐步集中，于是在箱内设个长1.5米宽1米塑料饲料台，把颗粒饲料投入台上，每天投饲量视其食欲强弱和食量大小逐步增加。第一天按体重先投２％左右，连投2-3天后按体重3％-4％左右投喂，进行驯食，一周左右真鲷吃食正常，于是按鱼体重、水温高低，有规律的进行投放，如鱼体重10-30克，水温20℃左右，则日投铒量按体重50％投放，鱼体重100-200克，水温24℃左右，日投量为20％-30％，鱼体重300-400克，水温26℃，日投量为13％-15％，鱼体重600克以上，水温28℃左右，则日投量为8％-10％。

在投饲时先发出响声，形成条件反射，于是多数真鲷群集在饲料台内或附近水面，先迅速投喂40％的饲料，目的是让一部分体质健壮抢食能力强的鱼吃饱，再将60％饲料缓缓投下，使一部分体质较差的鱼也能吃好；若遇到风浪较大，海水混浊，看不到真鲷摄食时，则应少量多次投放；若遇到真鲷不游到食台内争食，则应考虑少投或间息投放，日均投饲次数也随着鱼体长大而由3-4次增加10多次，做到少量多次八成饱又不浪费饲料，以免污染水质，使养一公斤鱼的投饲量控制在5.6-6公斤左右。　

　　在真鲷养殖期间，还要认真加强管理，

一是切实做好四级轮养，及时把大小鱼分开疏放，以免造成大鱼吃小鱼的现象，提高成活率和经济效益；

二是每天早晚进行巡箱，检查水质变化，做好记录，观看有无病鱼、死鱼和残饵沉积情况；检查框架、鱼排、网底、绳索、锚链以及其他配套设施是否牢固；

三是定期用刷子或水枪冲洗网底上附生藻类杂物，使海水对流畅通，提高溶氧量；四是每天收听气象预报，遇有台风，及时检查网底、框架、锚缆、锚位是否稳固，加强抗风能力，如遇有不可抗拒的强台风，则把网箱拖移到避风的海区，以减少或避免损失

六、中国有多少鱼类养殖基地？

渔场位置：渤海38°30′N以北，面积约11520平方海里

捕捞对象：小黄鱼、带鱼、对虾、海蜇、毛虾、棱子蟹、马鲛鱼、黄姑鱼、真鲷、梅童鱼、青鳞鱼、鳓鱼、鲅鱼

渔场性质：曾是小黄鱼、带鱼、对虾等的重要渔场，近年来上述资源已经衰退不再形成渔场时，仅进行海蜇、毛虾、棱子蟹等生产

渔场性质：曾是带鱼的重要渔场，随着黄海带鱼的衰落，渔场已经消失

渔场位置：黄海北部，38°00′N以北，面积约7200海里

捕捞对象：鞮鱼、玉筋鱼、细纹狮子鱼、绵鳙、鲐鱼、马面鈍、鲆鲽类、鳕鱼、马鲛鱼、对虾、叫姑鱼、小黄鱼、带鱼、棱鱼、海蜇

渔场位置：渤海119°00′N以西，面积约3600平方海里

渔场性质：曾是小黄鱼、对虾、蓝点马鲛等的重要渔场，目前主要是定置网和一些近岸作业

渔场位置：渤海38°30′N以南，黄河口附近，面积约6480平方海里

渔场性质：曾是我国北方最重要的鱼类产卵场，近年来由于资源衰退，渔场已经消失，仅有一些近岸网具从事小型鱼类、口虾姑、梭子蟹、毛虾等生产

渔场位置：山东半岛北部，38°30'N以南，面积约7200平方海里

七、连江县下宫乡养殖什么鱼？

　　连江县下宫乡养殖鲍鱼、黄瓜鱼、石斑鱼、牙鲆鱼、真鲷、红鱼、牡蛎、海带等几十种名、特优、稀海产品 以及羊栖菜、泡泡菜等特优海水养殖新品种。 　　　连江县下宫乡形成了五大特色产业：一是淡干海带加工业。下宫乡有淡干海带加工企业11家，年加工淡干海带2万多吨，创产值1.2亿元，产品通过武汉、郑州等地中转销往全国各地，已成为全省最大的淡干海带加工集散地。二是海水养殖业。全乡网箱养殖2万余箱、海带1300亩、牡蛎1200亩，5家工厂化海产品繁育场，盛产鲍鱼、黄瓜鱼、石斑鱼、牙鲆鱼、真鲷、红鱼、牡蛎、海带等几十种名、特优、稀海产品，以及羊栖菜、泡泡菜等特优海水养殖新品种，水产品年产量3.2吨，年创渔业产值2亿元。三是海上运输业。下宫乡共有500吨以上运输船30多艘，运力近2万吨，年创产值逾1亿元。四是建筑拆迁业。下宫乡长年在外从事建筑拆迁的人员2000多人，年收入近亿元，下宫拆迁队伍已成为全省拆迁业的一个品牌。五是种植畜牧业。发展上宫、下宫枇杷果场300亩，年创产值180万元，以健发畜牧场为龙头，辐射周边发展养猪业，下宫乡养猪规模达8000头，年创产值1100万元。此外，还盛产初芦柑（芦柑）、龙眼等优质农产品。经历届乡党委政府的努力，下宫乡相继建成了500吨级客货码头、通乡公路水泥路、通讯网络覆盖工程、电力农网改造工程、江湾和初芦三级渔港、金狮溪引水等重点工程，完成了全乡通村公路硬化工程，渔港、码头、水、电、路、通讯等基础设施日臻完善，逐步由滞后型向适应型过渡。辖区内的可门港（即孙中山先生《建国方略》中的松崎港）常年不冻不淤，可建3万吨以上码头泊位11个，是全省三个可建30万吨级码头泊位的首选地。根据福州可门港经济区总体规划，全乡将建成深水港区及港口物流区。

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