石鲷鱼怎么养？

一、石鲷鱼怎么养？

1、前期准备。

需要根据鲷鱼习性选择合适的养殖区，并进行清淤消毒。

要选择底质较硬的泥沙底、沙底及砾石底虾池，并且水质好、无污染、好管理的养殖区，面积10-30%亩，水深2米以上，换水能力达到30以上，且周围无污染源，交通便利。

1月份排干余水，封闸晾晒，2月底至3月初，对养殖区进行清淤，深度在10厘米左右，然后用漂白粉对养殖区进行全面消毒，亩用量25-30千克。

2、放养鱼苗。

准备好繁殖基础饵料，并放养鱼苗，前期投喂基础饵料，后期需加大食量，投喂杂鱼虾等肉类。

饵料品种和数量丰富，对鱼苗前期的生长会起到很好的作用。

4月初向池塘放苗，鱼苗规格70克/尾左右，亩放苗量在580-620尾之间。放苗后，第三天开始少量投饵，并观察鱼苗活动情况和成活率。

3、其他管理。

鲷鱼生长期间还需进行水质管理和病害防治。

二、鲷鱼的食量？

一条鲷鱼一天的食量为10克左右。

鲷鱼食量不大，很好养殖，其养殖方法如下

1、准备好繁殖基础饵料，并放养鱼苗，前期投喂基础饵料，后期需加大食量，投喂杂鱼虾等肉类。饵料品种和数量丰富，对鱼苗前期的生长会起到很好的作用。

2、4月初向池塘放苗，鱼苗规格在70克/尾左右，亩放苗量在580-620尾之间。放苗后，第三天开始少量喂食，并观察鱼苗活动情况和成活率。

三、莲子鲷和春子鲷的区别？

1.形态上的区别：

莲子鲷体长椭圆形，通常成年个体体长为30~60厘米左右，体重一般在1~4公斤。它的近似三角形的头部较窄，眼睛较小，背鳍呈圆形，尾鳍大而扁平，体色一般为灰色、银灰色、深褐色等。

春子鲷的体型略小于莲子鲷，通常成年个体体长可达20~30厘米左右，身体较为饱满，腹部微隆起，头小眼大。

2.生长习性的区别：

莲子鲷主要分布于长江流域及江南地区的水塘、湖泊、沼泽等淡水环境，也能适应不同的水质环境。它以小型底栖生物和植物为食，比较讲究活水和新鲜水。生长节奏较为缓慢，需要2~3年才能达到较好的成长状况。

春子鲷也是一个淡水鱼，主要分布于闽南、台湾及海南岛等沿海地区。由于其生长习性活泼好动，对水质要求不高，所以较适合作为养殖鱼类。春子鲷以小型的无脊椎动物及植物为食，生长速度较快，在适宜的环境下，仅需一年左右即可达到商业种鱼规格。

四、2023年池塘养殖什么最好？

2023年池塘养殖最好的选择是鱼类。鱼类的肉质鲜美、易消化、营养丰富，受到消费者的青睐。在池塘养殖中，通过科学管理和技术创新，可以实现高效、安全、环保的养殖模式。

同时，鱼类养殖可以提高水体的生态环境，促进生态循环系统的形成，有助于保护水资源，实现可持续发展。 未来，池塘养殖鱼类将成为一种重要的农业产业，也是满足人们日益增长的餐桌需求的重要来源。

五、巴西鲷鱼的饲养方法？

巴西鲷养殖之培育管理技术

在鱼苗的培育过程中，如果能够保持良好的水质，可提供充足的饵料(包括天然饵料和人工饲料)，及时防治鱼病和敌害，就可取得成功。日常的管理工作，主要是施肥、投饵、注水、巡塘和拉网锻炼等。

（一）施肥法 除了在放养鱼苗前施基肥之外，在鱼苗下塘3—4天之后，应当进行追肥。家畜和家禽的粪便，采用泼洒粪浆的方法，每次每亩用量为50千克左右。人粪尿，一般每亩泼洒25—30千克，每2—3天施追肥一次。

使用无机肥料，可按所含氮、磷、钾的比例为1：1：0.5进行配合使用，也可以只使用氮肥和磷肥。每次每亩使用化肥的总量为5—7千克，先溶于水，然后再向池中均匀泼洒。各种化肥，一般都是5—7天施肥一次。

(二)豆浆培育法 在鱼苗下塘的第一周内，由于个体小，活动能力弱，主动摄食能力差，只能摄食到自身周围水中的饵料，因而每天投喂豆浆需3—4次，豆浆要泼洒均勾，以确保鱼苗张口就能吃到。一天投喂的时间，一般为8时、12时、16时各投喂一次。豆浆的浓度为0.05—0.06千克黄豆加水l升，磨浆时，黄豆和水同时加入。磨好的豆浆，应全池泼洒。一般每亩池塘每天投喂3—4千克黄豆磨成的豆浆，1周后增加到5—6千克，直到夏花出池。

(三)豆浆加饲料培育法 在鱼苗下塘之前10天，采用豆浆进行培育鱼苗。在鱼苗下塘10天之后至夏花阶段，采用豆浆和人工配合饲料结合培育巴西鲷。鱼苗经10天的培育，活动能力增强，具有一定的主动摄食能力，对营养物质的需要量增加。此时，仅投喂豆浆已难以满足其保持最佳生长所必须的营养，为此，则应补充粗蛋白质含量为32%左右的破碎人工饲料。开始时，每亩池塘每天投喂7—8千克黄豆磨成的豆浆，并补充投喂适当的人工配合饲料，以后每天增加人工配合饲料的投喂量，以逐渐替代豆浆。

（四）注水 鱼苗下塘时，水深一般为40—60厘米左右，以后应随着鱼体的长大，分期注入新水。鱼苗下塘初期，个体小，池水可适当浅些，水温容易升高，有利于有机肥料的分解和天然饵料生物的生长繁殖，促进鱼苗生长。随着鱼苗个体的逐渐长大，鱼苗对氧气的要求增加，活动空间也要扩大，而且肥料、鱼苗排泄物、浮游生物尸体及残饵也增多，其分解和转化要消耗大量的溶解氧，以至溶解氧下降，水质不良，影响鱼苗的正常生长。因此，要及时注入适量新水，以改善水质。再经过一段时间，池水渐浓渐老，又需加注新水。因此，在实际生产过程中，应根据水色和鱼苗生长的具体情况而加注新水，通常在鱼苗下塘后每隔5—7天注水1次，每次注水15—20厘米。但注水的具体时间和数量，应根据池水肥瘦和天气情况灵活掌握。水肥时和天气干旱炎热时，可注水、多注水；水瘦或阴雨天气，可少注水或不注水。注水时仍需密网过滤，以防野杂鱼和大型浮游动物等随水进入。为防止注水时冲起池底淤泥，注水时间一般在入水口下方放置一个木排或竹排，以缓冲水流。一次注水的时间不宜太长，以免鱼苗长时间顶水，影响体质。

(五)巡塘 巡塘的目的是，在塘边观察水色肥瘦，以决定投饵、施肥注水的时间和数量；观察鱼苗的活动和生长情况，发现病害及时治疗和清除，并根据鱼体大小，决定拉网出塘的时间；发现蛙卵和水草，要及时清除。巡塘的时间，主要是在早晨和傍晚。

(六)拉网锻炼 当鱼苗培育至第17—18天，体长达2.5—3厘米，用肉眼观察鱼鳞已生长整齐时，即可进行拉网锻炼。拉网锻炼的目的在于增强夏花鱼种的体质，提高出池和运输过程中的成活率。拉网锻炼，可使鱼种体内水分含量降低，肌肉由松弛变为结实，也可使肠道内的粪便排出体外，避免运输时恶化水质。同时，密集的环境，会使其受惊，大量分泌黏液，常会败坏水质。经过锻炼后的夏花鱼种，习惯于密集环境，不再分泌很多黏液，有利于运输，也增强了对缺氧的耐受力。

拉网锻炼，应选择在晴天上午9—10时进行。第一次拉网，是将鱼苗围入网内后提起网片，使夏花鱼种在半离水状态下挤压在一起，不断划水以防缺氧，等密集5—10分钟后再放回池内。隔一天后再拉第二网，拉出的夏花鱼种移入事先安装好的夏花网箱内，使之密集，沿池塘四周推箱一圈，让夏花鱼种在箱内顶水锻炼后放人塘内。这样，夏花鱼种经两次锻炼后隔天选择天气较好即可出塘，一般阴天不出塘。

将夏花鱼种出塘后放入长方形网箱内并及时划水增氧，使鱼种在网箱内游醒，待体色转为乌黑色，游动敏捷，惊跳灵敏时，即时过数装运。在一般的情况下，鱼苗培育成夏花鱼种的成活率为60％—80％。

六、西红柿鲷鱼冬瓜汤的做法？

主料:

鲷鱼1条

大米200克

水200毫升

辅料

味噌20克 味淋10克 盐1茶匙 葱15克

冬瓜鲷鱼的做法:

步骤1 将鲷鱼收拾干净,头尾剁下

步骤2 鱼中段横向劈开,劈为三片,两片鱼肉,中间是鱼骨

步骤3 将收拾好的鱼,放在烤盘中,放入烤箱200度烘烤10分钟左右,直至鱼皮变紧,鱼肉变为白色.

步骤4 将鱼头和鱼尾和鱼骨,放入锅中,加入没过鱼骨的水熬煮鱼汤.加入适量盐,和10克味淋,直至鱼塘熬制发白

步骤5 将鱼汤盛出一半过滤后备用,这一半鱼汤用于煮鲷鱼饭,另外一半继续放在锅中熬煮用于做味噌鱼头

步骤6 将大米淘好,放入电饭煲中,加入过滤出的鱼汤,水量和平时蒸饭时的水量一样即可

步骤7 在米饭中加入适量盐调味,在顶部放上步骤3种微烤后的鲷鱼肉

步骤8 设置蒸饭时间,和平时蒸饭时间相同,鲷鱼饭就做好了

步骤9 出锅后,可以将鱼肉捣碎,抽出大刺即可,可配少许酱油食用

步骤10 味噌煮鱼头:锅中还有继续熬煮的鱼头,在鱼头锅中放入20克味噌,将味噌将放在勺子中,用筷子慢慢的搅拌直到味噌融化在汤中.继续熬煮10分钟左右即可

步骤11 出锅在鱼头上放上切成细丝的葱丝即可食用

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