日本人生吃的鱼叫啥名？

一、日本人生吃的鱼叫啥名？

マグロ（金枪鱼）

金枪鱼的肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,营养价值极高，俗称海底鸡。

サーモン（三文鱼）

三文鱼的肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑，入口即化。

タコ（章鱼）

章鱼的鱼肉很有嚼劲，口感劲道。

カツオ（鲣鱼）

鲣鱼的肉质有点松散，但口感清爽。

ブリ（鰤鱼）

相比于金枪鱼，鰤鱼的味道略淡偏甜，脂膏丰腴，有油脂的香味，肉质比较韧。

イカ（鱿鱼）

鱿鱼的嚼劲十足，口感糯甜。

アワビ（鲍鱼）

鲍鱼刺身，口感鲜脆，不用蘸酱也很好吃。

キビナゴ（银带鲱鱼）

银带鲱鱼刺身的脂肪很少，有甜味，口感非常鲜美。

二、红鲷鱼是哪个国家的？

红鲷鱼是一种深受欢迎的食用鱼类，在全球的海洋中都能够生存。它分布广泛，是一种重要的商业渔业资源。不过，红鲷鱼在不同的地方可能会被称为不同的名字。在中国，红鲷鱼也称为大鲷鱼，属于鲷科鱼类；在日本，红鲷鱼被称为鯛魚（たい，Tai），是一种很受欢迎的料理食材，也是日本料理中的一种代表性的鱼类。

总体而言，红鲷鱼不属于特定的国家或地区产的鱼类，它的分布范围涵盖许多高温海域和温带海域，包括南非、美国、澳大利亚、加拿大、日本、中国等很多国家和地区。红鲷鱼的产地因地域、季节等因素的不同也会有所不同。

三、鲷科鱼哪个好吃？

真鲷鱼最好吃。

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼，因为它的肉质鲜美，还被人们称为“鱼中之冠”，其中真鲷鱼算是鲷鱼中极品，因为颜色发红，又叫“红加吉”，日本人对它尤为喜爱，常说“花中樱为王，鱼中鲷为尊”，可见真鲷鱼在它们心目中的地位颇高。

四、日本产什么鱼？

1.真鲷

　　真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性，将其制成刺身是世间难得的美味。

　　2.樱鳟

　　樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼，它的鱼腹略带粉色，肉质滋润，富含油脂，是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质最为肥美结实的时候，将其制成刺身即可享受油润光滑的口感。

　　3.银鲳

　　银鲳的肉质细腻，滋味淡雅，由于存在季节性并且捕捞量低，在日本被视作非常高级的白肉鱼。银鲳的鲜度是非常难以保持的，因此如果能在餐厅吃到银鲳刺身就会变得极为难得。吃银鲳最佳的季节是在寒冬，此时银鲳鱼的肉质比较腴，吃起来更是唇齿留香。

　　4.鰤鱼

　　鰤鱼在日本被誉为顶级食材，它的生长周期是非常慢的，长成成鱼需要花上三年的时间。鰤鱼在日本大约有上百种别称，这种现象在日本被称作“出世鱼”，有着“出人头地”的寓意。当其体长达到80公分以上时，它的脂肪含量就会非常丰富，口感变得肥美鲜嫩，与金枪鱼也不遑多让。

　　5.沙梭鱼

　　沙梭鱼在日本被称作海滨沙滩贵妇，鲜度较好的沙梭鱼肉质雪白，还具有透明感，在做成刺身后用醋渍味道会非常的浓郁。

　　6.沙丁鱼

　　沙丁鱼的外形与秋刀鱼相似，但体型会更加的小一些，因为它非常容易腐烂，因此对鲜度的要求极高，只有对自己货源和保鲜都很有信心的料理店才会销售。用沙丁鱼做成的刺身晶莹剔透，吃起来有一股别样的鲜味。

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