鲻鱼能在淡水里存活吗？

一、鲻鱼能在淡水里存活吗？

能，鲻鱼属广温性鱼类，从水温8-24℃的海域均见，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域。幼鱼时期喜欢在河口、红树林等半淡咸水海域生活，甚至可到河流中，随着成长而游向外洋。以浮游动物、底栖生物及有机碎屑与微藻为食。在中国台湾每年冬至过后，乌鱼会洄游南下产卵，而经过台湾海峡，因此有“信鱼”之称。世界各地几乎全有分布。在中国分布于渤海、黄海、东海、南海、台湾四周海域。

二、鲻鱼钓底还是钓浮？

鲻鱼钓底和钓浮都行，鲻鱼好钓的，腥味就行。钓浮钓底都有鱼。只要进窝了就只是一群。

拓展资料：

鲻鱼 ( Mugil cephalus ) 又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。隶 属 于 鲻 科( M ugilidae)、鲻属 ,属于广温、广盐性鱼类。 对温度的适应范围为 3℃～ 35 ℃ ,适宜水温为 12 ℃～ 32℃ ,对盐度的适应范围为 0～ 0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处 ,是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一 ,也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。

鲻鱼体较长，前部近圆筒形，后部侧扁，体长为体高的4.1一4.8倍，为头长的3.8一4.1倍。头中等大小，两侧略隆起，背视宽扁，吻宽短。眼中大，圆形，位于头的前半部。前后脂眼睑发达，伸达瞳孔。鼻孔每侧2个，位于眼前上方，前利，中央有一突起。两颌具绒毛状齿，单行排列。舌较大，圆形，位于口腔后部，不游离。鳃孔宽大，鳃耙细长，鳃盖膜不与峡部相连，前鳃盖骨及鳃盖骨边缘无棘。

鲻鱼假鳃发达。鳞大，体鳞为栉鳞，头部为圆鳞，除第一背鳍外，各鳍均有小圆鳞，第一背鳍基部两侧、胸鳍腋部、腹鳍基底上部和两腹鳍中间各有一长三角形腋鳞。侧线不明显，体侧鳞片中央有一不开口小管。两背鳍短且相距远。

三、怎么区分鲻鱼是养殖还是野生？

鲻鱼又称乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。优质的鲻鱼外形完整，体态均匀无畸形，活力强，应激反应强。市场上常见的鲻鱼有鲜活鲻鱼、冰鲜鲻鱼和冷冻鲻鱼三种，其中鲜活鲻鱼肉嫩味美，但不耐储藏，适合现买现吃。冰鲜鲻鱼可进行短期冷藏，口感不如活鱼鲜嫩。冷冻鲻鱼采用冷冻技术将鲻鱼进行处理，最大限度的保存了鲻鱼的鲜度，可存放较长时间。冷冻处理后的鲻鱼主要是看产品外观和气味，要求鲻鱼外形完整无损伤，鱼鳞和鱼皮完整，没有小虫，没有淤血斑点，同时无腐败变质及其它异味。根据生长环境的不同，可将鲻鱼分为野生鱼和养殖鱼。野生鲻鱼的鱼肉更丰厚白嫩，口味鲜美。养殖鲻鱼肉质有点松软，口味不如野生的纯正。冬至前打捞的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，肥美。

鲻鱼的购买技巧

冷冻鲻鱼

1.标签：包装好的鲻鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。

2.优质的鲻鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。劣质的鲻鱼眼球凹陷，浑浊。

3.优质的鲻鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味，无异臭味。

4.优质的鲻鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。

5.优质的鲻鱼外观完整，有透明的黏液，鱼皮光滑、不浑浊，鱼鳞发亮，不掉鳞。

6.存储环境。存储环境不同，鱼的品质也不同。有冷鲜柜存储的鱼品质较高，口感也更好。

鲜活鲻鱼

1.看活力。新鲜的鲻鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。

2.看外观。优质的鲻鱼要求体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。

3.看眼球。健康有活力的鲻鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼球转动灵活。

4.看鱼鳃。优质新鲜的鲻鱼鳃部色泽鲜红，鳃丝清晰。

5.看鱼腹。新鲜鲻鱼的鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。

鲻鱼的购买提示

1.优先选择鲜活的鲻鱼。

2.最好到正规的大型连锁商超、水产品市场等经营场所购买。

3.受污染的环境中生长的鲻鱼可能是畸形的，不要图便宜购买畸形鱼，这样的鱼体内很可能富集了对人体有害的污染物。

4.不要图便宜购买不明死因的鲻鱼，尽量购买活鱼，冷冻鱼要选择正规的场所购买。

鲻鱼的购买误区

1.混淆鲻鱼和梭鱼？

鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。

2.野生的营养价值高于养殖的？

野生和养殖的营养价值相差不大，跟生存环境、喂食饲料、生长周期有关，有些养殖的营养价值反而会高于野生的。

鲻鱼的购买陷阱

1.养殖鲻鱼冒充野生鲻鱼。

2.短斤少两。

3.快死的鲻鱼冒充活鲻鱼。

4.其他相似鱼类冒充鲻鱼。

5.销售非正常死亡的鲻鱼。

6.冷冻鱼解冻冒充冰鲜鱼。

鲻鱼的购买流程

选择产品类型（鲜活/冰鲜/冷冻）→选择购买渠道（超市/水产市场）→检查产品（检查感官；包装；标签）→选购产品

鲻鱼的国家标准

NY/T 842-2012 《绿色食品 鱼》

1.不应有寄生虫。

2.不应含有敌百虫、溴氧菊酯、磺胺类药物等。

3.经水煮后营具固有香味，口感肌肉组织紧密、有弹性，滋味鲜美、无异味。

4.海水鱼感官要求：

鱼体：体态匀称、无畸形，鱼体完整、无破肚，肛门紧缩。

鳃：鳃丝清晰，呈鲜红色，黏液透明。。

眼球：眼球饱满，角膜清晰。

体表：呈鲜鱼固有色泽，花纹清晰；有鳞鱼鳞片紧密、不易脱落，体表粘液透明、无异臭味。

组织：肉质有弹性，切面有光泽，肌纤维清晰。

气味：体表和鳃丝具鲜鱼特有的腥味、无异味。

鲻鱼的保养护理

1.应储存于冰箱，并注意防止害虫和有害物质的污染及其它损害。

2.活鱼可用帆布桶、活鱼箱、保温鱼箱、尼龙袋、充氧灯等保活设施保养护理。

3.在鱼箱中可存放足量碎冰，以保持冰鲜鱼体温度在0℃-4℃。

4.如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。

四、乌鱼子养殖是淡水还是海水？

淡水养殖。

乌鱼是淡水鱼的一种，主要分布在非洲和亚洲的江河、湖泊、池沼中。乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼，具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。

乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。

乌鱼是生活在静水水体或水流缓慢水体中的一种凶猛肉食性鱼类，一般隐蔽在水草丛中或水质易浑浊的泥底水体中。

乌鱼的食性在不同生长阶段差别显著，体长3厘米以下的鱼苗以枝角类、桡足类和摇蚊幼虫为食，体长3~8厘米时以水生昆虫的幼虫等为食，鱼种到成鱼阶段，主要以泥鳅、鲫鱼等为食。

五、乌鲻鱼养殖？

1、养殖方法：根据养殖规模来建设池塘，周围做好防逃措施，塘内要进行彻底消毒，然后注水，水深以2米左右为宜，经过10天后投放鱼苗，投放密度为1500-2000尾/亩，之后可饲喂以小型野杂鱼为主的新鲜动物饲料，或人工配合饲料。

2、养殖条件：要求养殖地具有充足的水源，池塘便于排水和注水。

六、乌脐鱼学名？

乌脐鱼的学名叫鲻鱼。

鲻鱼又名：乌脐、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。

隶 属 于 鲻 科、鲻属 ,属于广温、广盐性鱼类。 对温度的适应范围为 3℃～ 35 ℃ ,适宜水温为 12 ℃～ 32℃ ,对盐度的适应范围为 0～ 0. 04,可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处 ,是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一 ,也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。

七、三文鱼养殖周期？

养殖的三文鱼从幼苗到成熟上市，一般需要2年左右。三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，它是一种属于辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属、鲑鱼种的冷水性高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

三文鱼的食用价值是非常高的，现在由于人们的生活越来越好，对三文鱼的需求量也越来越大。因此扩大养殖面积，提高三文鱼的产量将会是一种必然趋势。三文鱼主要用于制作成生鱼片，现在人们对食物的要求增加。既要保证适口好吃，其营养价值又不能忽略，所以三文鱼自然就受到了很多人的青睐。而且现在三文鱼的养殖面积不是很大，所以其养殖前景还是非常不错的。

八、淡水养殖鲻鱼多长时间能收获鱼籽？

半年以上

经济效益人工淡水养殖鲻鱼的上市季节主要每年7～8月，正好避开下半年海水鲻鱼的上市高峰，且可做到活体上市，因而市场价格较高。今年8月份每kg鲻鱼市场批发价平均在23元左右。14亩鱼塘鲻鱼总产值达到21074．9元，扣除直接生产成本。可增加经济效益12305．3元，平均每亩鱼塘增加878．95元，增效十分明显

九、鲻鱼淡水可以养吗？

可以。鲻鱼是海鱼，但可以在淡水、咸淡水以及咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾、河口等地方，属于我国南方海咸淡水养殖的主要经济鱼类之一，此外鲻鱼的体长在20-40厘米，体重为500-1500克，而且全身被有圆形的鳞片，眼睛大而突出。

十、沙尾四五斤养多久

沙尾鱼学名鲻鱼，四五斤重的鲻鱼通常需要养殖 1-2 年左右。鲻鱼的生长速度会受到多种因素的影响，例如养殖环境、养殖方式、饲料质量等。

在良好的养殖条件下，鲻鱼的生长速度较快，可以在 1-2 年内达到四五斤的体重。如果养殖条件较差，鲻鱼的生长速度可能会较慢，需要更长的时间才能达到相同的体重。

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