怎么煮毛蚶子？

一、怎么煮毛蚶子？

怎么煮

主料

毛蛤蜊400g、调料、食盐、适量、香菜适量

水煮毛蚶的做法

1.买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟(可以少放点盐)为了让毛蚶吐干净

2.清水煮开，放入葱段，姜片，八角

3.倒入侵泡好的毛蚶

4.煮的时候可以放小许的盐

5.煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了

6.捞出，放点香菜即可装盘

毛蚶煮多长时间可以吃

部分市民喜欢把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险仍然较高。实际上，要杀灭甲肝病毒，需要100度烧煮5至10分钟，这样毛蚶的口味就跟传统做法不一样了。

二、什么季节吃毛蚶？

我来回答你的问题

过完年 春天开河 一般与应季的鱼种类很少

3~5月份 是吃 鲫头鱼 银鱼（面鱼）的时候 这个时候 最肥 也有皮皮虾 但很贵

还有 其他 鱼种 大眼 青鱼 马口 王鱼

6~11月份 也就是 清明过后 雨季到来到冬至之前 这段时间 是渤海里海产品 生长周期的高峰期

每一次下雨之后 潮水 都很新鲜

比如

鱼类:

狼鱼 黄花 鲶鱼 鲈板 梭鱼 铜锣鱼 加鲫 快鱼 刀鱼 拐子 马口 峰塔嘛 河间 尤次囡

贝类

扇贝 麻蚶子 白蚶子 青蚶 杆蛏 奎蚶 花蚶 毛蚶

无脊椎类

八带 墨鱼 墨斗 外海还有海兔

虾类

青虾 红虾 爪虾 南美虾 东方虾 皮皮虾

蟹类

海虹 梭子蟹 紫蟹（螃K 叶子）

以上又不完整之处 请大家补充

再挑选 海产品的时候 关键一点 要看眼睛 透明最佳 青色次之 浑浊差 鱼磷完整性也很重要 还有看品相

祝你相应的季节 吃到美味的海鲜

三、干毛蚶怎么吃？

酱爆毛蚶的做法

主料：毛蚶 豆瓣酱 青椒

辅料：葱 姜 蒜 清油 啤酒 食糖 食盐

步骤：

1. 毛蚶提前泡开。将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味

2. 放入豆瓣酱继续翻炒

3. 锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒

4. 翻炒调味，放入啤酒、糖、盐

5. 快好时放入青椒，出锅前放味精。

四、毛蚶子吃哪里？

毛蚶寄生虫多，不建议多吃，吃则一定要煮透。血蚶可以吃，洗净后滚水烫30秒即可。

五、毛蚶子怎么吃？

用料：

毛蚶，小葱，辣椒油，香油，芥末油

做法：

把小葱清洗干净，斜刀切成丝

毛蚶的表面比较脏，咱们先用水冲洗干净，最好买已经吐好沙的毛蚶，否则买回来之后咱们用淡盐水浸泡一个小时，让它吐沙

接下来找一口空锅，下入洗干净的毛蚶，然后盖上锅盖，开大火，烧到毛蚶开口就可以了，烧的时候不需要加水，这样可以保证毛蚶的鲜味，毛蚶一开口就马上关火盛出来，不要煮的时间太久，那样肉会比较老

出锅之后把毛蚶晾凉，然后把肉取出来

处理好之后加入小葱，盐，白糖，再来一点辣椒油，香油，再来一点芥末油，再撒一点熟芝麻

搅拌均匀就可以装盘了

六、鲜毛蚶怎么吃？

毛蚶子在我们这里也叫“毛蚬子”，一般价格都比较便宜，价格大多在四五块钱一斤。

毛蚶子别看价格便宜，但是滋味却比蚬子要鲜美不少。而且毛蚶子最大的特点，可能是因为有类似海虹一样的丝足，所以毛蚶子一般没有多少沙子，所以吃起来不会牙碜。

鲜毛蚶怎么吃

毛蚶子因为外壳比较硬，加上泥沙比较多，所以大多时候都是白灼的吃法。一般不用加水，直接洗净入锅，加点姜片滴几滴料酒，煮至开口就可以食用，这是毛蚶子最简单的吃法。

给大家介绍一个我们这里的经典毛蚶子吃法【菠菜拌毛蚶子】

【主料】毛蚶子一斤，菠菜一把

【配料】姜末

【调料】醋、白糖、一品鲜酱油、辣根、盐，料酒

【做法】

鲜活的毛蚶子刷洗干净，也可以在盐水中养上一会，让它吐净泥沙。

把洗净的毛蚶子入锅，加几滴料酒，两片姜片。开火煮至毛蚶子开口，关火晾凉后，把毛蚶子的肉扒出来备用。

菠菜洗净后入开水焯烫，捞出过凉控净水分。把菠菜切成小段，扒好的毛蚶子肉和菠菜拌在一起。加入用姜末、醋、白糖、辣根、一品鲜酱油调好的料汁，拌均即可食用。

这道菜最主要是选择的毛蚶子必须鲜活，死了有异味，煮过没有开口的毛蚶子，一定不要食用。

因为毛蚶子比较含凉，所以要加大姜末的用量，这样做出来的毛蚶子别有风味。喜欢大蒜也可以添加，但是感觉姜末的味道已经足够了!

菠菜焯烫过凉后，一定要挤干水分，否则拌制时不易入味。

七、毛蚶怎麼煮才开口？

1、很多没开口的从正面打不开可以准备两个硬币。

2、从毛蚶后面拧一下打开，毛蚶太小一元的打不开就换一角的。

3、OK。超简单的煮毛蚶（毛蛤）的做法用料：毛蚶1.5斤；姜；醋一碟1、毛蚶用清水冲洗2、挺脏的。3、洗的时候两手抓起毛蚶互相搓洗，不必太过用力，如果这种洗法还有开口的就拿出扔掉。五遍之后很干净。

4、锅里少放水，基本上一咖啡杯的水就行。盖锅盖开大火，水很快就就开了，水开后立马关火，焖2分钟。

5、这时切点姜末，醋最好用黄醋。

6、出锅。开口的占了百分之五到十。

八、毛蚶蒸好吃还是煮好吃？

清洗干净后，蒸了好迟，因为不管是鲜味还是营养，蒸的笔煮的都会流失的更少，从而让毛蚶保留原有的新鲜口感，本来海鲜类就重在一个鲜字。

九、栗子煮多长时间可以吃？

栗子煮半小时就可以吃了。栗子果肉多，皮厚，需要煮半小时。

十、牛排煮多长时间可以吃？

牛排煮10分钟左右就能煮熟。

煮牛排之前要将牛排清洗干净,并且要先将牛排冷水下锅,将牛排中的血水煮出,然后再将牛排上的血水冲洗干净。

如果要把牛排完全的煮烂,可能时间要更长两个小时才能够把牛排煮烂,如果觉得时间

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