白菜炒毛蚶做法?

291 2024-03-07 01:57

一、白菜炒毛蚶做法?

原料

more

毛蚶 (500g)

白菜 (半颗)

葱末 (适量)

姜末 (适量)

酱油 (适量)

1/毛蚶子肉去掉腮和黄,剁成小块儿,不要太碎了,葱末姜末备好

2/将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

3/白菜洗干净后剁碎,剁的时候加一小勺盐,剁好后用屉布包好挤去水分备用

4/把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

5/面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右,面要和的软点,这样蒸好后不会太硬,面团要在剁馅之前和好,就不会耽误时间了,现在就开始包吧

6/包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了

7.美味又好吃的白菜炒毛蚶做法完成开吃了。

二、青椒炒毛蚶做法?

所需配料:适量特鲜酱油,一小段生姜,适量食用油,三瓣大蒜,少许料酒,适量毛蛤蜊,两根小香葱,香菜。

步骤一、事先准备好制作姜葱炒毛蛤蜊所需要的食材和全部配料,起了个大早到海鲜市场购买新鲜的毛蛤蜊,拿回家首先置于流水中反复的冲洗,再放到清水中浸泡吐出沙子,接着就可以拿小刀剔掉蛤蜊肉备用。把大蒜、香葱、生姜和香菜都清洗干净,分别去皮去根后切成蒜片、姜丝和香葱香菜段作为小料备用。

步骤二、如果觉得毛蛤蜊肉自己处理起来麻烦的话可以让店家帮忙弄好,把蛤蜊肉再次冲洗就好了,从冷水中捞出放在旁边沥干多余的水分。

步骤三、在汤锅中接适量的清水开火加热,水烧开以后可以下入处理干净的毛蛤蜊肉,焯烫两三分钟蛤蜊肉变色成熟即可捞出,不要烫太久。

步骤四、另外起无水的不粘锅,淋入适量的食用油加至六成热即可下蒜片和姜丝开始煸炒,因为海鲜类的食品都会有点寒凉性质,所以一定要加姜丝中和缓解。

步骤五、等到小料煸炒出香味,接着就可以放入毛蛤蜊肉。

步骤六、倒入适量的料酒能够有效地去除腥味异味,继续煸炒。

步骤七、加入香葱段马上就能提起鲜味,加适量的酱油进行调味,千万不要加老抽上色太重了。

步骤八、最后撒上香菜段作为点缀,所有食材翻炒均匀后即可关火出锅。

三、炒毛蚶怎样炒不硬?

爆炒时不超过3分钟就不硬,超过这个时间就不行了

四、丝瓜炒毛蚶好吃吗?

丝瓜炒毛蚶好吃。丝瓜炒毛蚶价格实在,人们尤其愿意买回来吃。丝瓜炒毛蚶对着尤其很开胃。丝瓜炒毛蚶比较通常的食材做起来较容易,吃起来尤为美味。丝瓜炒毛蚶全部来自大自然,是完全的绿色无污染的食材。丝瓜炒毛蚶吃到嘴里,口感爽脆。丝瓜炒毛蚶作为一道独特的地域的美食,全国地区都驰名当世。

五、毛蚶炒白菜家常做法?

用料

毛蚶子肉 500g

白菜 半棵

葱末 适量

姜末 适量

酱油 3小勺左右

料酒 适量

甜面酱 一小勺

香油 3小勺左右

猪大油 适量

食用油 适量

蚶子白菜蒸饺的做法

毛蚶子肉去掉腮和黄,剁成小块儿,不要太碎了,葱末姜末备好

将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

白菜洗干净后剁碎,剁的时候加一小勺盐,剁好后用屉布包好挤去水分备用

把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右,面要和的软点,这样蒸好后不会太硬,面团要在剁馅之前和好,就不会耽误时间了,现在就开始包吧

包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了,屉布要用湿的,不然好了后不容易取下来

六、尖椒炒毛蚶子的做法,尖椒炒毛蚶子怎么做好吃?

食材 主料 毛蚶子肉 600g 辅料 油 适量 盐 适量 尖椒 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 鸡精 适量 步骤

1.将毛蚶子洗净

2.将辣椒洗净切成段

3.锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅

4.将毛蚶子倒入翻炒

5.将辣椒姜盐倒入翻炒

6.将鸡精倒入翻炒入味即可

七、炒毛蚶肉的家常做法?

1/7

首先,我们把买回来的毛蚶用清水,洗干净。

2/7

然后在放入清水中,加入少许盐,静置30分钟左右。

3/7

静置的时候,我们准备辅料。把尖椒洗干净并切成段,葱,姜,准备好

4/7

然后起锅,倒油。油温热后,加入刚刚准备的食材(尖椒、姜、葱)炒香

5/7

然后加入刚刚洗干净的毛蚶,翻炒

6/7

接着,加入调料(放蒜、酱油少量、蚝油、辣椒油、大喜大,麻椒、胡椒粉)进行翻炒

7/7

翻炒后,稍微盖下锅盖,期间不用加水,中间需要揭盖翻炒,待毛蚶都张嘴了,就熟了。盛出来装盘

八、干毛蚶的炒制方法?

原料:毛蚶 (500g),尖椒 (2个),葱 适量,蒜 适量,姜 适量,酱油 适量,蚝油 适量,油 适量,大喜大 适量,辣椒油 适量,麻椒 适量,胡椒粉 适量。

方法/步骤:

1.首先,我们把买回来的毛蚶用清水,洗干净。然后在放入清水中,加入少许盐,静置30分钟左右。

2.静置的时候,我们准备辅料。把尖椒洗干净并切成段,葱,姜,准备好,然后起锅,倒油。油温热后,加入刚刚准备的食材(尖椒、姜、葱)炒香。

3.然后加入刚刚洗干净的毛蚶,翻炒。接着,加入调料(放蒜、酱油少量、蚝油、辣椒油、大喜大,麻椒、胡椒粉)进行翻炒。

4.翻炒后,稍微盖下锅盖,期间不用加水,中间需要揭盖翻炒,待毛蚶都张嘴了,就熟了。盛出来装盘。

九、辣炒毛蚶肉的做法?

起锅烧油放入干辣椒,葱头,姜片,爆香后放入毛蚶肉,加洋葱爆炒

十、酱炒毛蚶子肉做法?

1、将蚶肉洗净、切片;竹笋和蘑菇切丝;水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵;葱、姜、蒜洗净、切末。

2、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干。

3、炒锅放入花生油,烧至五成热时,下入葱姜蒜末煸出香味。

4、倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳,颠炒后加入料酒、酱油、盐,翻炒几下,放入少许水淀粉勾芡,淋上芝麻油,即可出锅。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片