如东栟茶镇特色小吃？

一、如东栟茶镇特色小吃？

推荐如下：

1、王二小竹蛏

栟茶人喜欢吃竹蛏已有几百年历史，2020年栟茶竹蛏汤作为地方特色菜成功入选江苏省百道乡土地标菜名单。王二小是如东海鲜菜肴的领军人物，把淮扬菜和本地竹蛏相结合，做出的竹蛏汤鲜而不咸，温润鲜美，唇齿留香。王二小被誉为“栟茶煨蛏第一人”，曾在南京金陵饭店为多位国家领导人烹制此道菜肴，是整个如东鼎鼎有名的大厨。

2、文蛤饼

文蛤饼是栟茶传统名小吃，以号称"天下第一鲜"的文蛤肉为主，配以鲜猪肉、荸荠或丝瓜等，剁茸和面煎饼，色泽金黄，滋味鲜美。

3、狼山烧鸡

狼山鸡因狼山而得名，体格健壮，比我们常见的三黄鸡个头要大，通常有四五斤重，长相特别，头昂尾翘，背部像是一个“U”字型。狼山鸡野性十足，爱打斗、擅奔跑，因此也被称为“追不上的狼山鸡”，鸡肉纤维韧性十足，鲜嫩多汁。

4、栟茶土包

栟茶土包采用传统的老酵发面工艺，保持地道、纯正的栟茶本土风味。肉包用“太湖土猪”的前夹心肉为主要原料，加入优质的山东生姜、本地小香葱等制作。蟹黄包选用本地海边滩涂草荒田的野生河蟹，加上肉包原来的馅。萝卜丝包选用本地“百日”萝卜，以及“小春红”虾米为主要原料，无任何添加剂。猪肉机轧加手工切丁，增加所包馅的层次感。栟茶土包还有快送服务，让你在外面也能随时享受到家的味道。

5、一柱楼烧饼

栟茶的街头小吃当数“一柱楼烧饼”最为出名，可以说，绝大多数栟茶人是吃着虾籽烧饼长大的。烧饼总是刚出炉的时候最好吃，从每天的清晨，一直到夜幕降临，在烧饼炉子前总能看到排起长队的人们，静静地等待着烧饼出炉。热腾腾的烧饼打包好，拿到手咬一口，酥酥脆脆，满嘴飘香。

6、魏记茶食

魏记茶食因老板的姓氏得名，简单的铺面、斑驳的老墙、朴素的招牌构成了这间30余年的茶食店。多年来，魏记茶食始终坚持纯手工、原料、自己调馅、无添加剂，让食材散发出它最佳的味道。茶食油而不腻、酥松利口，制作时每一道工序都十分讲究，馅料的配比也都不同。

二、文贝是哪里生产的？

1、如东文蛤

南通的如东百里海疆，万顷滩涂，产着很多优质海鲜，其中文蛤非常出名。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。如东文蛤壳如扇状，肉质无比的嫩，又非常鲜，营养价值又高。现在如东出产的海产珍品文蛤，已成功注册国家地理标志商标产品，且早在唐代文蛤就被列为贡品。

2、东台文蛤

东台文蛤是江苏盐城东台市的特产，其肉质鲜嫩，营养美味，经济价值非常高，深得人们喜爱。东台文蛤主要产地在东台沿海一带，是盐城市出口的主要海产品之一，主要产地在沿海滩涂，其中东台境内的东沙岛，产量是最高的。

3、黄河口文蛤

黄河口文蛤是山东省东营市河口区的特产，也是国家地理标志保护产品。黄河口文蛤产于著名的黄河三角洲，为蛤中上品，肉味清鲜，营养丰富，俗称“天下第一鲜”，深受消费者喜爱。此外，东营市国内著名文蛤生产以及苗种基地，文蛤苗资源丰富，且十分纯正，是全国最大文蛤生产出口基地。

4、合浦文蛤

文蛤在我国分布较广，其中以合浦文蛤较为有名。合浦文蛤品质非常的高，其肉色玉白，口感无比的鲜滑，是国家地理保护产品，此外合浦县是中国著名的文蛤产地之一，由于这里地处北部湾，海域污染少，海湾地势平缓，海水盐度低等，因此出产的文蛤比许多海区的品质略好。

5、东厦文蛤

东厦文蛤是云霄东厦镇的特产，也是国家地理标志产品。东厦文蛤是云霄名优水产品，其外观略呈三角形，向外隆起，平滑而有光泽，质坚硬而重，断面显层状。东厦文蛤主要生长在漳江出海口的红树林滩涂，其肉质鲜嫩，口感清甜，无明显腥味，也没有淡水臭泥气，一直出口到港、澳、台地区及东南亚各国，很受欢迎。

三、如东十大名菜排名？

江苏南通如东：人文荟萃，美食天堂。有很多名菜。

1：黄焖狼山鸡：是如东经典名菜，选用的是南通著名特产狼山鸡为原料烹制的菜肴，品种千呈，滋味美不胜收。狼山鸡是百姓桌上最常见的一道家禽美味，以红烧的手法焖制的黄焖狼山鸡，浓郁的汤汁渗透到鸡肉中，入口香嫩。而开国第一宴的大菜--蘑菇鑊焖鸡，馨香腴美，鲜酥异常，其实就是“黄焖狼山鸡”。

2：红烧海门山羊肉：是如东本地人新年餐桌上必不可少的一道菜品，也是远近闻名、脍炙人口的海门特色美食。此菜选用海门山羊肉为食材，采用红烧的方法，出锅的红烧山羊肉色泽红润、肥而不腻、味醇汁浓、鲜香四溢。海门红烧山羊肉，之所以深受南通人的喜爱。

四、文蛤产地分布如何？

如东文蛤

南通的如东百里海疆，万顷滩涂，产着很多优质海鲜，其中文蛤非常出名

东台文蛤

东台文蛤是江苏盐城东台市的特产，其肉质鲜嫩，营养美味，经济价值非常高，深得人们喜爱。

黄河口文蛤

黄河口文蛤是山东省东营市河口区的特产，也是国家地理标志保护产品

五、如东有什么特色食品，小吃？

如东以海产特产居多，主要有文蛤、梭子蟹、鲳鱼、黄鱼、竹蛏、泥螺、紫菜、虾米等。“如东狼山鸡”、“如东条斑紫菜”、“如东文蛤”、“如东大米”、“如东泥螺”、“栟茶竹蛏”等10件产品获国家地理标志保护产品或国家地理标志证明商标。

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