罗红鱼是海鲜吗？

一、罗红鱼是海鲜吗？

答：罗红鱼是海鲜。

红鱼即红鳍笛鲷。红鳍笛鲷， 台湾称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属。是暖水性中下层鱼类。该鱼个体大，刺小，肉质优良，具有含肉率高，高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。红鱼头比较大，体披着大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。

二、美国红鱼清蒸好吃吗？

根据个人不同的喜好标准，作为中国西北地区陕西人来说，那美国红鱼口感的确不怎么样，因为大部分美国本地土人不是特别喜欢红鱼，大部分烤这吃。所以红鱼数量较大体格也大，这样肉质清蒸口感比较粗一些，我们陕西汉中黄辣丁，江团，黑乌里都是鱼中极品吃法也丰富多彩。可以试试

三、美国红鱼有刺吗？

美国红鱼有刺，因为它们高大威猛，喜欢阳光雨露。

四、美国红鱼是海鱼吗？

美国红鱼是咸水鱼。

美国红鱼又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等，属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。体呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，成鱼腹部以上体色微红，幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑，尾鳍边缘呈蓝色。

美国红鱼为美国大美国红鱼西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种，属广温广盐溯河性鱼类，外型与大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼较为近似，不同之处是其体色微红，尾柄基部上方有一黑色斑点。此鱼肉质鲜美，在美国已成为重要的养殖种类。

五、美国红鱼是鲫鱼吗？

美国红鱼，不是鲫鱼，红鱼身体红色，身体细长，鲤鱼短小，身体粗

六、章红鱼是海鲜鱼吗？

章红鱼是海鲜鱼。

章红鱼，俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽，在日本亦称为カンパチ（kanpachi，勘八鱼），学名高体鰤，为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm，一般在35-50cm左右；体型呈长圆形，稍侧扁，腹面圆；成鱼体色变化大，鱼背蓝灰或橄榄色，有时带粉红色光泽。

七、做美国红鱼用放盐吗？

不需要放盐了，美国红鱼是海鱼带有一定的咸味儿

八、美国红鱼的做法？

材料

大红鱼1条，姜片适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，熟油适量

做法

1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。

2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。

5.加入葱末、生抽，淋上熟油，洒上胡椒粉即可。

九、海鲜红鱼火锅做法？

原料：

菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克八角20克三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克

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制法：

1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

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2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

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3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。

海鲜火锅的做法-鱼火锅的做法

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原料：

各类海鲜产品，生姜、大葱等

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制法：

1、各类海鲜产品洗净；生姜拍破；大葱挽结。

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2、先将海鲜产品入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。

十、扁红鱼是什么海鲜？

是大鳞舌鳎。

扁红鱼是大鳞舌鳎，它体长舌形，极侧扁，两眼均位于左侧，口小，下位，口裂弧形，眼侧无齿，盲侧具细小绒毛状齿，锄骨与腭骨无齿，鼻孔两个，眼侧唇缘无触须或穗状物，栖息于近海大陆棚泥沙底质海域，可进入河口域或受潮差影响之河段，以底栖之无嵴椎动物为食。

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