鲷鱼是野生还是人工养殖？

一、鲷鱼是野生还是人工养殖？

鲷鱼在中国沿海均可以看到，其中以青岛海域居佳，鲷鱼又名加吉鱼，一般我们可以从海鲜自助料理中可以看到它的身影，一般作为刺身等食物。鲷鱼属于海域，国内需求较大，鲷鱼片的生产因为需要固定的供货方及数量，对于自然捕捞因为受到季节、天气的影响所以产量及需求有限，鲷鱼片的生产主要供货方为自然饲养，包含一部分的自然捕捞。无论养殖还是捕捞您完全可以放心食用，鲷鱼片的功效不会因为供货方式的改变而改变的。

二、平头鲷鱼养殖周期？

鲷鱼的生殖季节在厦门从10月下旬至12月下旬，在黄渤海为5～7月，性成熟年龄，雄鱼为2龄，雌鱼为3龄。亲鱼从自然海区捕获或人工养殖均可。从自然海区捕获的亲鱼如性成熟可直接在海上进行“干法授精”。

若亲鱼性腺成熟已达4期，可用帆布桶或木桶运回，先在小型水泥池内暂养，待注射绒毛膜促性腺激素、绒毛膜促性腺激素加鲤鱼垂体或释放激素类似物后。放入大的水泥池内进行流水暂养，经16～21小时，亲鱼成熟排卵。人工养殖的鲷鱼可不经注射激素自行排卵、受精。水温21.8～24℃，比重1.020时，受精卵经26小时孵出。孵化时间随着水温的降低而延长。第3天仔鱼已开口。

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