海钓鱼方法与技巧？

一、海钓鱼方法与技巧？

一、沉底钓

沉底钓是海钓最广泛的钓法，顾名思义是指将钩饵沉到水底钓取底层鱼类，钓点通常为矶岩海岸或防波堤，鱼竿一般用海竿或矶竿，可分子线和主线，亦可单钩通线，目标鱼主要是笛鲷科鱼类、鱼参科鱼类、石斑鱼等。

二、拖钓

拖钓是指乘渔船在潮流交汇处钓取旗鱼、鲔鱼、鬼头刀等掠食性鱼类，因作钓方式不同主要有定船拖钓和行船拖钓两种，其中定船拖钓是指将渔船固定在海面上后作钓，而行船拖钓则是将钩饵拖在船尾随船拖动诱鱼吃饵。

三、船钓

船钓是指搭乘专业海钓船出海用船竿作钓，因作钓方式不同有定锚固定一点垂钓或采放流随潮水探钓两种，对象鱼主要是深海底栖性鱼类、近海底栖性鱼类或洄游性鱼类，常见的有红甘、石斑、鸡鱼、鲷鱼、白带鱼等。

四、重矶钓

重矶钓是指搭乘渡礁船到离岛外礁作钓，鱼竿一般用重矶竿或80号以上并继竿，主线多用100号重矶专用编织线，子线多用重矶编织线或钢丝，对象鱼主要是底栖性的石斑、红槽、笛鲷科鱼类及洄游性的牛港、红甘等。

五、浮游矶钓

浮游矶钓一般是在礁石或防波堤上作钓，作钓时钓组是悬浮在水中的，常用浮漂有阿波、阿达力、直立式浮标、乒乓浮标等，对象鱼主要有黑毛、白毛、吊仔、黄鸡、黑鲷、水针、白达仔、黑达仔、臭肚、白带鱼等。

六、滩钓

滩钓是指在海滩上作钓，鱼竿不必太过讲究，普通4.5米抛竿就行，但渔轮要用大一点，万一中了大鱼没有渔线溜鱼肯定会遗憾，对象鱼主要有沙梭、石首鱼科鱼类、鲷科鱼类等，尤以沙梭、帕头、春子、午鱼等最常见。

七、路亚钓

路亚钓是指在海上用拟饵作钓，钓法和在淡水中路亚钓几乎完全一样，其中鱼竿一般用路亚竿，拟饵可用软虫、亮片、米诺、铅笔、摇滚、小胖子、铁板等，目标鱼主要是海鲈鱼、鬼头刀、真鲷、黑鲷、石斑、海鲢等。

八、筏钓

筏钓是指在海上渔筏上作钓，例如海上养殖区、养殖网箱附近的渔筏等都是筏钓的最佳钓场，鱼竿一般是用筏钓竿，亦可用乌溜竿，饵料有海虫、活虾、鱼肉、鸡肠、金宝螺等，目标鱼主要有沙梭、黑格、三牙、春子等。

九、防坡堤钓

防坡堤钓是指在防坡堤上作钓，主要有防坡堤浮钓和防坡堤底钓两种，其中防坡堤浮钓类似于浮游矶钓，而防坡堤底钓则类似于重矶钓，对象鱼主要有石首科鱼类、鲷科鱼类及沙梭、乌鱼、臭肚、黑毛、石鲷等。

十、重滩钓

重滩钓是指在海滩上作钓，鱼竿用30号以上海竿或5号以上矶竿，长度至少在4.2米以上，因海滩下面多为卵石或碎石，作钓时必须把母线架高以防钓组被滚石打断了，对象鱼主要有午仔、三牙及笛鲷科、鱼参科等。

二、十月唐海有啥海产品？

曹妃甸区陆域海岸线约80公里，有广阔的滩涂资源。平潮时间长，滩涂泥沙兼具，生物光合作用强，营养盐类丰富，又因曹妃甸海域滩涂平缓，滩底是渤海湾海域比较典型的浮游生物聚集地，以上多种原因促成曹妃甸海域海洋生物丰富，海鲜味道独特、肥嫩、鲜美，附近海域不能相比。

1、海虹

学名贻贝，曹妃甸不多见，但也不难觅，营养价值高，海鲜珍品。曹妃甸餐馆偶有此物，也有零售，因个体小，价格很便宜。

2、跳跳鱼

曹妃甸区的潮沟、潮渠中比比皆是，与芦苇为伴，两栖。《舌尖上的中国》里专有一个小单元说它的事儿，顺便放大了父爱。曹妃甸人叫它跳跳鱼，或者海兔子，但曹妃甸人很少把它摆上餐桌，主要是认识问题，还因这种小东西敏捷如兔，不易捕捉。野生海兔子南方售价得百元以上。

3、狼鱼

曹妃甸海域已经鲜见，但不是没有。集市上偶有人售卖，几元的货色，但大型市场几乎没有。吃此美味，相逢不如偶遇。狼鱼面目可疑，丑陋不堪，但食之肉嫩软细致。彷如榴莲，粗犷的外表下隐藏着一颗无比柔软的内心。

4、海蚯蚓

曹妃甸人以前是从来不吃的，跟老鼠、蟑螂归为一类。因其本身丰富的营养价值，以及资源的逐渐减少，海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜为最佳，也可弄成干货，或者煲汤。还有一种曹妃甸人叫做沙蚕的东西，貌似海蚯蚓，也可做菜。

5、小海鱼

曹妃甸区有两种常见的小海鱼，一种有诗意的名字，叫望海潮，晚春、早秋吃起来最佳，而且性别比例失衡，雌性居多，鱼籽占身体一半。曹妃甸各大小饭店均有韭菜炒望海潮，家庭简单做法是生抽凉拌。还有一种叫沙钻鱼，常常烘焙成小干鱼。

6、虎头鱼

虾虎鱼一种，个头甚小，跟望海潮貌似，但个头略大，以小虾为食，春末长籽，曹妃甸人俗称尺女儿。

7、姑头鱼

学名鲷鱼，曹妃甸海鲜饭店常见。黑的叫黑姑头，又名黑鲷，红的叫红姑头，又名真鲷，海钓者常有渔获。

8、牡蛎

牡蛎可生吃，《憨豆先生的黄金周》里有让人忍俊不禁的一幕。被誉为“海底牛奶”，可水煮、可烧烤，曹妃甸最流行的一道菜是蛎黄（牡蛎俗称）炖豆腐。当地土著还有一种家常做法，挂糊炸制，后与葱白爆炒。曹妃甸海域有三种牡蛎，一种大连湾牡蛎，体型颀长，个头居中的是晋江牡蛎，还有类似帽子的僧帽牡蛎，较小。曹妃甸海域三种牡蛎混生，以大连湾牡蛎居多。

9、虾虎鱼

曹妃甸人俗称楞蹦鱼，各地也常见。八至十一月份到了成熟期，以国庆节左右肉质最佳。春节前后满腹鱼籽，但肉质稍柴，出了正月，枯瘦味乏，两眼变瞎，当地渔民称其“水鸽子（海鸥）飞眼”，即海鸥都对其不屑。曹妃甸土著喜欢用虾油熬制，等到天寒，锅内不搁一星油花，放一锅鱼，放一瓶虾油，做好后堂屋角落冷藏，可以吃到天暖。吃时不加热，带冰碴最好，就着玉米饼，简洁朴素，风味独特。另有一流行做法，鱼入锅稍煎，放滚热开水，大火，半熟时扔手撕白菜，直至菜汤奶白，就一张家常饼。

10、河豚

曹妃甸区有野生河豚，不常见，还有刺河豚，更不常见，貌似刺猬，毒性极大几乎不能食用。餐馆里售出的一般是本地养殖的二龄河豚，经过专业处理后，没有毒性，吃法很丰盛，味道鲜美。

11、海胆

早先，曹妃甸渔家码头打捞上的鱼获中将其随手扔掷。曹妃甸人管外地收鱼虾的叫老客，常有老客过来，专吃此物，吃法生猛，刀子挖开肚腹，直接吸入嘴里。曹妃甸当地餐馆少有此菜，但常来常往的话，可叫老板预先留几只。

12、海肠儿

味道与海蚯蚓相似，吃法相像，但吃起来比海蚯蚓稍显清淡。曹妃甸早先没有，近几年从秦皇岛、昌黎、乐亭一路生长繁衍过来。如果时令正好，各海鲜餐馆均有此菜。

13、皮皮虾

曹妃甸人刚穿毛衣、或者刚脱毛衣的时候，皮皮虾味道最佳，虾籽饱满。市场上购买活生生的最好。价格逐年攀升，餐馆一盘得百十大元。有籽者味道极佳，脖子上有“王”字，或者脊背有褐线的有籽，最简单的辨别方法也有，掰开看看。

14、鲈鱼

南宋写了一火车诗歌的杨万里、唐代艳情作家崔颢爱吃，“先天下之忧而忧，后天下之乐”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃，而且各自作诗一首。味道清淡鲜美，曹妃甸此种鱼很普遍，不过有淡水鲈、海水鲈两种，咸水为佳，辨别方法：买时舔舔。

15、白眼鱼

学名鲻鱼，跟梭鱼貌似，但比梭鱼味道柴一些。曹妃甸土著喜欢按照炖肉的方法来做，旺油 ，搁粉条，炖至锅内无汤。白眼鱼群常是海豚放牧，几只海豚把白眼鱼牧羊似的圈成圈子，从小养大，含辛茹苦。

16、扇贝

春末，曹妃甸海域里开始有了扇贝，不易保存，刚出船舱才一两元一斤。曹妃甸野生扇贝小丢丢儿的，但肉质肥硕，味道鲜美，略带甜味。那时节，常有渔村某家煮了老大一锅，一家人围锅低调地吃，而浴场排挡里大个扇贝十元一枚。不过昙花一现，过了春末，曹妃甸渔家码头就不再出现了。曹妃甸区因风大浪急，条件所限难能养殖。

17、黄蚬子

曹妃甸人俗称假蛤蜊，不屑吃的，黄蚬子仿佛大海的下脚料，一蛇皮袋才几元。黄蚬子藏在深海沙土，密密麻麻地铺着，用吸沙船捕捞。

18、海螺

细心的话，常常见到蛤蜊壳子上有一个小孔，那个小孔为海螺腐蚀而成。海螺以蛤蜊为食，它会分泌一种类似腐蚀剂的物质，在蛤蜊皮子上破开小孔然后吸食。海螺味道鲜美，以清水煮、包饺子最佳。

19、独腿蛏

此物在曹妃甸饮食中并不大众，味道比竹节蛏稍逊。仔细看其实独腿蛏有两条腿，只不过两个包裹一起，像其它壳类海鲜一样，一个吸水管，一个排水管。

20、白虾

曹妃甸人煮制白虾有一个诀窍，先放淡水煮熟，再在奇咸的热盐水里过一把。这样煮出来的白虾饱满，因为缩短了跟盐接触而过量脱水的过程。另一吃法是虾油生拌，放上葱段，虾米弹动你的牙齿，可谓生猛。

21、野生对虾

如今曹妃甸野生对虾已经不多见了，出海渔家偶尔收货几枚，个头硕大足有半斤，身有斑节。野生对虾洄游渤海、黄海，有大口福的人才能吃到这类过客。一般中秋出发，一路洄游到黄海深处越冬。学名叫大正虾，其实属于中国特产，该叫中国对虾才是，但后来因环境原因也游弋到日本、朝鲜、韩国附近海域，国际争议之下叫了东方虾。曹妃甸重要的养殖项目，也有一类南美对虾，味道不及东方虾，价格也便宜，十年前引进中国。

22、红虾

跟白虾相仿大小，口感不同，曹妃甸饭店有一道菜是醋烹红虾，味道独特。

23、狗虾

又名鹰爪虾，样子佝偻，名字虽俗贱，但曹妃甸渔民常把其当成小家碧玉的角色，等到收获时节，男女老少均有尝此鲜物。

24、花腰

狗虾的一种，但比狗虾高大上一些，春季才有。肉质紧凑，刚煮出带着盐卤很是美味，可以佐酒，可以零食。

25、虾油

春暖微寒，雾虾如雾，黧黑的男人出海捕捞，女人勤勉细作，卤盐，捣碎，缸里腌制，所谓精细，哪怕掺杂一根小鱼做出来的虾油便有了一股腥味。上好的虾油入口缠绵，唇与颚之间会有一种疏离感，异香盈喉，而且容易保存，好虾油可保存一两载。除了用雾虾，也有螃蟹做成虾油，品质稍差。与带腥味的花生、大豆同食，两种腥味儿因化学效应相抵又相生，碰撞一起出来的味道卓绝。

26、虾酱

酿虾油的腌制雾虾便是虾酱，曹妃甸的海鲜饭店多有虾酱炒扁豆，家常可做，切记油要极少，这样虾酱才裹得均匀。平民家喜欢虾酱爆黄豆，黄豆炒熟，出锅前放两勺虾酱。用螃蟹做成的虾酱，以蘸青菜为宜。

27、鳎目尖

肉质极其细嫩，入口即化。常红烧或炸制，曹妃甸渔家饭店炸制居多，挂糊，粘面包屑，醇香，久吃不腻，属鳎目鱼幼体。

28、扁包

曹妃甸渔民又叫其为洋鱼猴儿，属比目鱼的一个种系，成熟个体叫洋鱼，状如锅盖。曹妃甸海鲜饭店吃的只是洋鱼的幼崽儿，肉质鲜嫩，尤以裙边味道爽口。

29、强子毛

又称鲨鱼羔子，鲨鱼的幼体，曹妃甸饭店少见，但冷冻厂偶有囤货，估计也不外卖。此物鳞片中果真有细沙，味道鲜美。

30、梭鱼

俗话说，梭鱼头鲶鱼尾，其中鲜美，可见一斑。梭鱼四季常有，冰雪消融时味道极佳，此时曹妃甸人又称冷口梭鱼，意思是一冬没进食，肠道清洁无一杂物，不用开膛，可直接炖制。梭鱼可酱油炖，也可做成咸鱼。

31、八带鱼

曹妃甸的八带鱼有两种，长腿，短腿。长腿的贵，肉质硬实，存于泥窝，短腿生于海域内沙岗。吃时去牙，腹内黑墨也可食用。常见的吃法是，八带鱼切段，热水匆促一过，变白即食，吃时蘸芥末油。

32、贝类

曹妃甸各种贝类别处不能比的，因为曹妃甸海域是泥沙混合底质，肉质肥嫩、干净，花蛤、文蛤、青蛤生存环境要沙多于泥，毛蚶子、白蚬子、蛏类要泥多于沙，但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鲜美，临近县区比能比及，泥沙配比味使其内质独特。花蛤、白蚬子，是两种最寻常贝类，目前价格颠倒过来，以前花蛤贵些，现在反之。

33、鬼脸蟹

鬼脸蟹不是传言中那么寒碜，其实应该是蟹类里最帅的。壳子花色鲜艳，但不常见，曹妃甸渔民偶尔获得，也弃之不食。

34、抽条儿鱼

曹妃甸土著人口里衍变成了“臭条鱼”，炖制并不算太鲜美，常烘成小干鱼。

35、蟹类

曹妃甸野生蟹类有两大类，一是铁夹子，铁夹子当地又叫墨绿红，梭子蟹又叫黄螃，早先很多，现时难得。

36、螺类

曹妃甸海边石壁上常见的有马蹄螺、红螺、螺狮子，滩涂里有泥螺，南方常见做法是醉泥螺，概因南方人细密，北方人粗犷，北方人对这种不好拿捏的小东西并不十分喜好。也有常见的海脐儿，曹妃甸常以之炖肉，解除了肉荤，吃起来香而不腻。

37、鳗鲡鱼

曹妃甸人俗称海鳝鱼，肉质奇鲜，但不多见。

38、海蜇类

曹妃甸有青海蜇、沙海蜇，青海蜇贵些，因为可食部位多、扔头小，比沙海蜇更受推崇。两者相比，青海蜇口感脆生，价格也高。

39、尖嘴鱼

曹妃甸地区并不常见，也不鲜见，腭与嘴长成尖针，吃来别有风味儿。

40、刺儿鱼

学名鰶鱼，因刺儿多因此得名。秋后肥美，曹妃甸居家之鱼，可清炖，也可腌制后炸制。

41、蛏类

此物生在在曹妃甸海域泥质区域，以缢蛏、竹蛏居多，肉嫩而肥，色白味鲜，外壳颜色清浅的味道更佳。

三、皮卡堂飞鱼用什么钓？

12号鱼：甲鱼 产地：河上游

17号鱼：河豚 产地：中湖泊

19号鱼：食人鱼 产地：小湖泊、中湖泊、大湖泊

25号鱼：鳄鱼 产地：中湖泊、大湖泊

33号鱼：真鲷 产地：内海、浅海、深海

35号鱼：飞鱼 产地：浅海

海以外的鱼基本混合就行了 海里的建议用蜈蚣

四、一圈白一圈红的海里的鱼？

我想你指的应该是“真鲷”，又叫“真赤鲷”。 真鲷（Pagrosomus major）, 地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼等，属脊椎动物门，鱼纲、鲈形目、鲤科。分布于印度洋和太平洋西部。我国近海均产之，但近年产量不多。为近海暖水性底层鱼类，栖息于水质清，盐度较高的岩礁海区。最适水温20-28℃，18℃以上食欲旺盛，14℃时食欲减退，11.5℃时停止摄食，4℃以下死亡。夏季水温30℃以上时身体衰弱。可耐最低溶氧量为1.5ml/L。

五、500米深海底能钓鱼吗？

能。慢摇钓法，其实不是摇轮慢，而是摇轮的过程中有停顿，但是这个节奏是持续的，所以，这种节奏相对快抽来说，就慢了许多，自然而然，有了慢摇这个名称。

目前慢摇钓法的对象鱼主要是以石斑、马鞭鱼、真鲷、滨鲷、丝尾滨鲷、大目鲢、金目鲷、鲔鱼等各种洄游性鱼种及底栖高经济价值鱼种居多。

六、钓加吉鱼钓底还是钓浮？

海钓鲷鱼钓浮或是钓底都可以。鲷鱼，又叫加吉鱼、班加吉等，属于鱼纲鲷科。鲷鱼多为底层鱼，杂食性。真鲷、黑鲷、黄鲷、大眼鲷等都是钓手们常钓的种类。

在钓鲷鱼的时候，大家要注意以下这几点：

不要选择底层水层为下饵点。鲷鱼属于底层鱼类，因此很多钓手在选择下饵地点的时候会选择在下层水层下饵，认为鲷鱼更多地停留在深水层，或者是错误的以为在深水层的鲷鱼在体积上会更大一些。鲷鱼通常在中层水层活动，在有暗礁的水层更适合它们捕食。

鲷鱼一般以贝类和海底的无脊椎动物等为食，大部分贝类都生活在暗礁的缝隙之间，这片水层温暖明亮，更适宜它们的生存繁衍。因此，鲷鱼会从深海通过暗礁间的洞或者是空隙上游，来到食物更加丰富的水层。

下饵的地点不要有任何的遮挡物，因为这一水层较浅，如果有阴影或者其它的东西鲷鱼能够敏感地意识到不对劲。

在起钩的时候一定要快，如果一条鲷鱼上钩了，但起钩却花了太长时间，那么它的同类能够敏感地意识到并且离开这一区域。

选择在有活水的地方钓鲷鱼，如果是在河里钓鲷鱼的话，那么最好的下饵的地方就是在河口处，如果这些地方水底有一些石头的存在就更好了，完整的生态环境和食物链让鲷鱼在这些地方出现的几率将远远提高。

使用白色的饵料。鲷鱼接受度很高，几乎所有的饵料都可以，不过在水中颜色更显眼更瞩目的饵料总是更能吸引鲷鱼的注意力，首选的饵料是活虾，其次是鱿鱼须等。当然大家也可以自制一些白色或者接近白色的饵料，用沙丁鱼油混上鱿鱼粉末等。

七、亮片怎么海钓？

亮片本身是拟饵的一种，无需上其他食性饵。透过收线速度的快慢匀称,，抽扯拉挑,，配合抛饵落水后，下沉时间与竿尖指向的各项动作搭配。

亮片抛入水中，不做停留，随即快速收回。这时亮片会在水的上层移动。特别适宜翘壳、红梢子在水面攻击鱼类时使用。

八、日本产什么鱼？

1.真鲷

　　真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性，将其制成刺身是世间难得的美味。

　　2.樱鳟

　　樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼，它的鱼腹略带粉色，肉质滋润，富含油脂，是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质最为肥美结实的时候，将其制成刺身即可享受油润光滑的口感。

　　3.银鲳

　　银鲳的肉质细腻，滋味淡雅，由于存在季节性并且捕捞量低，在日本被视作非常高级的白肉鱼。银鲳的鲜度是非常难以保持的，因此如果能在餐厅吃到银鲳刺身就会变得极为难得。吃银鲳最佳的季节是在寒冬，此时银鲳鱼的肉质比较腴，吃起来更是唇齿留香。

　　4.鰤鱼

　　鰤鱼在日本被誉为顶级食材，它的生长周期是非常慢的，长成成鱼需要花上三年的时间。鰤鱼在日本大约有上百种别称，这种现象在日本被称作“出世鱼”，有着“出人头地”的寓意。当其体长达到80公分以上时，它的脂肪含量就会非常丰富，口感变得肥美鲜嫩，与金枪鱼也不遑多让。

　　5.沙梭鱼

　　沙梭鱼在日本被称作海滨沙滩贵妇，鲜度较好的沙梭鱼肉质雪白，还具有透明感，在做成刺身后用醋渍味道会非常的浓郁。

　　6.沙丁鱼

　　沙丁鱼的外形与秋刀鱼相似，但体型会更加的小一些，因为它非常容易腐烂，因此对鲜度的要求极高，只有对自己货源和保鲜都很有信心的料理店才会销售。用沙丁鱼做成的刺身晶莹剔透，吃起来有一股别样的鲜味。

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